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KleineKüchenfee22
published: 14.06.2013
geändert: 25.05.2022
Mediterrane Tomate-Zucchini-Quiche Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Quark-Öl-Teig
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 90 g Quark
- 1 Ei
- 35 g Öl
Belag
- 100 g Frischkäse
- 3 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 75-100 g ger. Emmentaler
- 1 Zucchini
- 2-3 Fleischtomaten, oder 10 Cherrytomaten
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Balsamico Crema
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
-
6
1h 5min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten und rund (oder in einer Quiche-Form) ausrollen. - Den Frischkäse auf dem Quark-Öl-Teig dünn verstreichen, mit 1 EL Kräuter der Provence und Emmentaler bestreuen.
Die Zucchini der Länge nach vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden.
Den flüssigen Teil der Tomaten auslöffeln und das Tomatenfleisch würfeln. - Für die Marinade in einer Schüssel das Öl, Tomatenmark, Balsamico Crema, Salz, Pfeffer und 2 TL Kräuter der Provence gut verrühren.
Diese Masse dann unter die Zucchini und Tomaten rühren.
Etwa 15 Min. ziehen lassen, dann auf der Quiche verteilen. - Die Quiche bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, dann genießen.
Quark-Öl-Teig
Belag
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
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Messbecher TM5/TM6
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Backform Ben
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Die Zutaten für die Quiche kann man nach Geschmack ganz unterschiedlich variieren, z.B. mit Zwiebeln, Auberginen, Oliven, ...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker und "leichter" als die Quiche die ich...
Sehr lecker und "leichter" als die Quiche die ich bisher kannte. Tipp: Aus Zeitmangel habe ich sie auch schonmal mit Fertigteig zubereitet.
Schnell, einfach und sehr lecker! Danke für...
Schnell, einfach und sehr lecker! Danke für dieses prima Rezept!
Der Hammer, so lecker. Die gibt es jetzt öfter.
Der Hammer, so lecker. Die gibt es jetzt öfter.
Mega-lecker!!! Ich hab Kräuter-Frischkäse...
Mega-lecker!!! Ich hab Kräuter-Frischkäse genommen, darauf noch Kräuter. Den Tomatensaft mit Kerne mit und 100 g Hirtenkäse mit vermengt. Was eine tolle Idee, bei den ganzen Tomaten und Zucchinis im Garten.
Mhhh, ist die Quiche lecker, habe sie soeben...
Mhhh, ist die Quiche lecker, habe sie soeben gemacht und verspeist, mein Partner konnte mit dem Essen gar nicht aufhören 😄.
Habe selbst gemachten Basilikum-Frischkäse genommen, Dinkelmehl 630 und Parmesan.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe geht durch den Magen❣
Lg Elfe71
Beste Quiche aller Zeiten!!!
Beste Quiche aller Zeiten!!!
Sehr lecker, werde die "Quiche" bestimmt öfters...
Sehr lecker, werde die "Quiche" bestimmt öfters machen.Da es keine klassische Quiche ist, war die Überraschung um so größer und wurde von meinen Gästen und mir mit Vergnügen genossen
MEDITERRANE...
MEDITERRANE TOMATE-ZUCCHINI-QUICHE🌟🌟🌟🌟🌟
SEEEHR (!) lecker
Danke und liebe Grüße
francette
Super lecker! Das wird es noch öfter bei uns...
Super lecker! Das wird es noch öfter bei uns geben.
Mehr als 5 Sterne verdient
Sehr lecker und einfach zuzubereiten
Sehr lecker und einfach zuzubereiten
Schnelle, leckere Pizza-Alternative! Gibt es bei...
Schnelle, leckere Pizza-Alternative! Gibt es bei uns inzwischen häufiger
Absolut empfehlenswert! Super Geschmack, meine...
Absolut empfehlenswert! Super Geschmack, meine Familie war begeistert.. Ab sofort gibt es die öfters..
Uups ! Volle Punktzahl natürlich ! 💙
Uups ! Volle Punktzahl natürlich ! 💙
Dieses Rezept ist so der Knaller ! Sommerlich !...
Dieses Rezept ist so der Knaller ! Sommerlich ! Voller Lichtenergie 😇! Am besten frisch aus dem Hochbett !😍
Sehr leckere Quiche, habe alles nach Rezept...
Sehr leckere Quiche, habe alles nach Rezept gemacht. Schnell und problemlos zu machen. Im Sommer ein leichtes Essen mit Salat. Nur die Menge ist für 4 Personen etwas wenig. Wir sind keine übertrieben große Esser, war aber max. für 3 Personen. Wir machen jetzt immer das doppelte Rezept für ein Backblech.
Das ist ein Superrezept❣️Einfach und sooo...
Das ist ein Superrezept❣️Einfach und sooo lecker. Ich habe es jetzt zweimal nachgekocht und es wird fester Bestandteil werden. Ich habe den Frischkäse gegen Feta ausgetauscht. Die Kräutermenge finde ich genau richtig und keinesfalls überdosiert. Wir mögen den mediterranen Geschmack. Falls ein Rest übrigbleibt, ist dieser wunderbar aufzuwärmen. Tolles Rezept. Vielen Dank 🤩
Dankeschön, sehr lecker 😋
Wir haben dieses Rezept heute zubereitet und wir...
Wir haben dieses Rezept heute zubereitet und wir waren begeistert
sehr sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker
ich kann mich hier nur anschliessen, es hat uns...
ich kann mich hier nur anschliessen, es hat uns auch sehr gut geschmeckt
Wir haben dieses Rezept heute ausprobiert und es...
Wir haben dieses Rezept heute ausprobiert und es hat uns sehr lecker geschmeckt. Es ist allerdings keine Quiche, weil bei der Füllung keine Eier und keine Milchprodukte enthalten sind, sondern eher einer Pizza ähnlich, auch wenn es natürlich kein Hefeteig ist. Der Quark-Öl-Teig ist ganz fluffig geworden und war sehr lecker. Mein Mann und ich hat der Teig besser geschmeckt als ein normaler Pizzateig. Das Rezept werden wir sicher noch oft kochen.
Heute gekocht, sehr sehr lecker !
Heute gekocht, sehr sehr lecker !
Super lecker!...
Super lecker!
Das war unsere erste Quiche und sicher nicht die Letzte! So schmeckt es auch Vegetarisch lecker!
Danke fürs Einstellen 😋
Sehr lecker!😋...
Sehr lecker!😋
Ich habe das Rezept heute ausprobiert, weil ich Tomaten und Zucchini aus dem Garten verwerten wollte... ich bin begeistert von der Einfachheit des Rezepts und vollkommen überrascht von dem tollen Geschmack! Wird es definitiv öfters geben. Auf Wunsch meiner Tochter werde ich zukünftig zusätzlich geriebenen Käse ÜBER das Gemüse streuen.
Vielen Dank für‘s Einstellen!
Schnell zubereitet und sehr lecker mit nur wenigen...
Schnell zubereitet und sehr lecker mit nur wenigen Zutaten.
Sehr, sehr lecker!...
Sehr, sehr lecker!
Danke für das frische, fruchtige wunderbare Rezept!
Die Quiche hat uns gut geschmeckt. Mir persönlich...
Die Quiche hat uns gut geschmeckt. Mir persönlich sind die Kräuter der Provence aber zu dominant; ich werde das nächste Mal weniger davon nehmen. Das Rezept besticht aber auf jeden Fall durch seine Einfachheit.
Bei uns hat es aber nur für 3 Personen gereicht.
Sehr lecker und ratz fatz gemacht. Der...
Sehr lecker und ratz fatz gemacht. Der Quark-Öl-Teig ist eine schnelle und gute Alternative zum Hefeteig. Danke für das Rezept.
Danke für dieses wunderbare Rezept. Es ist...
Danke für dieses wunderbare Rezept. Es ist wunderbar sommerlich und sowohl warm als auch kalt einfach ein Genuss! Perfekt für die Tomaten- und Zucchinizeit! Gewürze passen auch wunderbar - es kommt selten vor, dass wir nicht noch unseren eigenen Geschmack mit einbringen - hier ist es der Fall: Passt genau so, wie im Rezept angegeben!!! Wunderbar auch bei Besuch, denn die Quiche lässt sich auch sehr gut vorbereiten! Die Angabe eine Zucchini ist zwar etwas vage, aber für den Fall einer großen Zucchini ist der Teig schnell noch einmal gemacht. VOLLE PUNKTZAHL - danke für's Teilen
Das schmeckt nach Sommer und nach mehr !🤤
Das schmeckt nach Sommer und nach mehr !🤤
Wirklich sehr lecker und schnell gemacht. Um Zeit...
Wirklich sehr lecker und schnell gemacht. Um Zeit zu sparen habe ich zuerst den Belag vorbereitet, weil er ja noch etwas ziehen muss und dann erst den Teig hergestellt. Danke für das leckere Rezept !!
Wow, ist die lecker. Ich musste direkt noch eine...
Wow, ist die lecker. Ich musste direkt noch eine zweite backen. So schnell und einfach... 😊
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept...
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept 😊
sehr lecker, ich hab gleich die doppelte Menge...
sehr lecker, ich hab gleich die doppelte Menge für ein Blech gemacht....werde ich mit Sicherheit öfter machen. Lässt sich super vorbereiten, bestimmt auch toll , wenn Gäste kommen 😊👍
Absolut genial und so unkompliziert. ...
Absolut genial und so unkompliziert.
Sogar ein mit uns befreundeter Koch hat nach dem Rezept gefragt
Gibt's immer wieder bei uns.
Sehr gut! Quark statt Frischkäse, Feta statt...
Sehr gut! Quark statt Frischkäse, Feta statt Emmentaler, als Gewürz Oregano und Rosmarin, 1 Knoblauchzehe in die Marinade. 25-30 Min.
Die Quiche hat uns sehr gut geschmeckt. Ich finde...
Die Quiche hat uns sehr gut geschmeckt. Ich finde solche Gerichte in vegetarisch sowieso super. Nicht immer alles mit Speck oder Schinken...
Super lecker, schnell und einfach. Die beste...
Super lecker, schnell und einfach. Die beste Quiche, die ich bisher selber gebacken habe.
Sehr lecker, gelingsicher, gesund und schnell...
Sehr lecker, gelingsicher, gesund und schnell gemacht. Danke für das Rezept.
Ich habe Auberginen hinzugenommen.
Sensationell!! ...
Sensationell!!
hab noch ein paar Champignons und Parika dazu.
wird es jetzt öfter geben
Danke fűr das leckere Rezept! Hab gleich die...
Danke fűr das leckere Rezept! Hab gleich die doppelte Menge fűr ein Blech gemacht. Außerdem noch zusätzlich 🍆 verwendet. Statt Emmentaler hab ich Fetakäse drűbergebröckelt. Der Teig ist auch toll, super zum verarbeiten. Wird es jetzt öfters geben😋
Tolles Rezept! Geht schnell und schmeckt gut. Habe...
Tolles Rezept! Geht schnell und schmeckt gut. Habe noch Pizzagewürz hinzugefügt und die ganze Tomate verwendet, war trotzdem nicht flüssig.
Einziger Mangel: Die Portionenangabe stimmt höchstens für Kleinkinder. Für Normalesser reicht es nur für zwei.
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Super lecker. Hatten vom Einen bunten Mix an...
Super lecker. Hatten vom Einen bunten Mix an Gemüse vom gestrigen Racelette.
Habe alles alsBelag verwertet. Einfach klasse und ruckzuck fertig.
Super leckeres Rezept. Meine erste Quiche und sie...
Super leckeres Rezept. Meine erste Quiche und sie ist direkt gelungen.
Das wird es bei uns jetzt auf jeden Fall öfter geben.
Sogar mein Mann war total begeistert
Die Quiche schmeckt unglaublich lecker. Könnte...
Die Quiche schmeckt unglaublich lecker. Könnte ich jeden Tag essen!
Einfach nur traumhaft! Vielen Dank für das tolle...
Einfach nur traumhaft!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo KleineKüchenfee22!...
Hallo KleineKüchenfee22!
Nochmals herzlichsten Dank für dieses absolut tolle Rezept,
das ich mittlerweile sicher schon bei zig Gelegenheiten mit oder ohne Gluten gekocht bzw. gebacken habe!
Bleibt eins meiner Lieblingsrezepte überhaupt.
Sehr lecker. Habe anstatt Zucchini, die mein Mann...
Sehr lecker. Habe anstatt Zucchini, die mein Mann gar nicht mag, Broccoli genommen. War auch sehr gut. Als Topping noch ein bisschen Schafskäse obendrauf. Hat am nächsten Tag auch noch kalt sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker! Super schnell und keinesfalls...
Sehr lecker! Super schnell und keinesfalls trocken. Vielen Dank dafür.
"Mixtopf geschlossen" 4sec/Stufe 5). Die Ränder habe ich auf dem Backblech rundum hochgeklappt. Sah toll aus!
Meine Variante war statt Frischkäse Schmand und anstatt Emmentaler Schafskäse (200g, im