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KleineKüchenfee22
published: 14.06.2013
geändert: 06.01.2020
Mediterrane Tomate-Zucchini-Quiche Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Quark-Öl-Teig
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 90 g Quark
- 1 Stück Ei
- 35 g Öl
Belag
- 100 g Frischkäse
- 75-100 g ger. Emmentaler
- 1 Stück Zucchini
- 2-3 Stück Fleischtomaten, oder 10 Cherrytomaten
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Balsamico Crema
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 TL Kräuter de Provance, (getrocknet)
-
6
1h 5min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
-
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe
zu einem Teig verarbeiten und rund ausrollen (oder in einer Quiche-Form ausrollen).
-
Den Frischkäse auf dem Quark-Öl-Teig dünn verstreichen, mit 1 EL Kräuter de Provance und dem Emmentaler bestreuen.
- Die Zucchini der längs nach vierteln und dann dünn in Scheiben schneiden. Den flüssigen Teil der Tomaten auslöffeln. Das Tomatenfleisch würfeln.
-
Für die Marinade in einer Schüssel das Öl, Tomatenmark, Balsamico Crema, Salz, Pfeffer und Kräuter de Provance gut verrühren. Und unter die Zucchini und Tomaten verrühren. Etwa 15 Minuten ziehen lassen, dann auf der Quiche verteilen.
- Die Quiche bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, dann genießen.
Quark-Öl-Teig
Belag
10
11
Tipp
Die Zutaten für die Quiche kann man nach Geschmack ganz unterschiedlich variieren, z.B. mit Zwiebeln, Auberginen, Oliven, ...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie Quiche schmeckt unglaublich lecker. Könnte...
Die Quiche schmeckt unglaublich lecker. Könnte ich jeden Tag essen!
Einfach nur traumhaft! Vielen Dank für das tolle...
Einfach nur traumhaft!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo KleineKüchenfee22!...
Hallo KleineKüchenfee22!
Nochmals herzlichsten Dank für dieses absolut tolle Rezept,
das ich mittlerweile sicher schon bei zig Gelegenheiten mit oder ohne Gluten gekocht bzw. gebacken habe!
Bleibt eins meiner Lieblingsrezepte überhaupt.
Sehr lecker. Habe anstatt Zucchini, die mein Mann...
Sehr lecker. Habe anstatt Zucchini, die mein Mann gar nicht mag, Broccoli genommen. War auch sehr gut. Als Topping noch ein bisschen Schafskäse obendrauf. Hat am nächsten Tag auch noch kalt sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker! Super schnell und keinesfalls...
Sehr lecker! Super schnell und keinesfalls trocken. Vielen Dank dafür.
4sec/Stufe 5). Die Ränder habe ich auf dem Backblech rundum hochgeklappt. Sah toll aus!
Meine Variante war statt Frischkäse Schmand und anstatt Emmentaler Schafskäse (200g, im
Danke für dieses tolle Gericht.....einfach,...
Danke für dieses tolle Gericht.....einfach, schnell und super lecker!!!!
Super leckeres Gericht ohne Fleisch ...
Super leckeres Gericht ohne Fleisch
Für den Teig habe ich ein normales Grundrezept für Quark Öl Teig genommen. Der angegebene war mir zu trocken
Ich habe noch eine halbe Aubergine mit dazu getan.
Gibt es auf jeden Fall mal wieder
Sehr gut. Mehr fällt mir nicht ein!...
Sehr gut. Mehr fällt mir nicht ein!
Lgr
Mega lecker!!!!! Ich habe Dinkel selbst gemahlen,...
Mega lecker!!!!! Ich habe Dinkel selbst gemahlen, ansonsten genau nach Rezept zubereitet. Diese Quiche ist absolut empfehlenswert.
Absolut geniales Rezept ... super fix zubereitet...
Absolut geniales Rezept ... super fix zubereitet und extrem lecker.
Super lecker. Habe 2 Stücke eingefroren und bin...
Super lecker. Habe 2 Stücke eingefroren und bin gespannt, ob sie nach dem Auftauen genau so gut schmecken. Danke für das Rezept.
Die leckerste Tarte, die ich je gemacht habe,...
Die leckerste Tarte, die ich je gemacht habe, obwohl ich erst skeptisch war
Da ich keinen Quark hatte, habe ich folgenden Teig dazu gemacht:
200g Mehl
100g Butter
50ml Wasser
1/2 TL SalzSalz
1,5 min kneten und 30 min im Kühlschrank.
Tassy: Kann man die Quiche auch gut kalt essen...
Tassy: Kann man die Quiche auch gut kalt essen oder eher nicht so lecker ?
Man kann...... sie schmeckt immer oberlecker, egal ob kalt oder warm.
Sehr leckeres Rezept. Erinnert zwar mehr an eine...
Sehr leckeres Rezept. Erinnert zwar mehr an eine Pizza als an eine Quiche aber schmeckt super 😊
sehr lecker! Gut vorzubereiten- wird es öfter...
sehr lecker! Gut vorzubereiten- wird es öfter geben!
Geniales Rezept - keine Quiche, würde ich sagen,...
Geniales Rezept - keine Quiche, würde ich sagen, aber äußerst lecker!
Habe auch frische Kräuter aus dem Garten genommen und es hat perfekt gepasst.
Sehr lecker. Gibt es bestimmt öfter.
Sehr lecker. Gibt es bestimmt öfter.
Hallo ...
Hallo
Kann man die Quiche auch gut kalt essen oder eher nicht so lecker ?
LG
Mit 150g Dinkelmehl 630 und 50g Dinkelvollkorn...
Mit 150g Dinkelmehl 630 und 50g Dinkelvollkorn ausprobiert . Super lecker.
Sooooo lecker 😋 ...
Sooooo lecker 😋
Dieses Rezept ist einfach und sehr empfehlenswert, auch meine Männer waren sehr zufrieden, bin immer auf der Suche nach Rezepten ohne Fleisch wo sie dann auch das Gefühl haben satt zu sein. Habe Dinkelmehl anstatt Weizenmehl genommen.
Herzliche Grüße aus Nordfriesland
Margrit
Sehr lecker! Habe mangels Tomatenmark Pesto...
Sehr lecker! Habe mangels Tomatenmark Pesto genommen und Frischkäse Kräuter der Provence.
Die Quiche ist super lecker!!! Absolut zu...
Die Quiche ist super lecker!!! Absolut zu empfehlen!!!
Immer und immer wieder sooo lecker!!!...
Immer und immer wieder sooo lecker!!!
Ich mache nur noch diesen Teig für Quiche.
Lieben Dank für das tolle Rezept.
Wie lecker, bin auch Fan von deinem Ofengemüse,...
Vielen Dank für das Rezept Annette.B
Ich bin begeistert! Der Teig ist super schnell...
Ich bin begeistert! Der Teig ist super schnell gemacht und lässt sich toll verarbeiten. Habe den Teig zur Hälfte durch Vollkornmehl ersetzt und in die Mariande noch etwas Knoblauch getan. Werde sie definitiv öfters machen und dann auch noch mit anderem Gemüse ausprobieren.
Vielen Dank für dieses einfache, aber wirklich sehr leckere Rezept!
Habe die Quiche heute zum ersten Mal gemacht -...
Habe die Quiche heute zum ersten Mal gemacht - mein Gott, ist die lecker
Habe eine vegane Variante gemacht, d.h. alle Milchprodukte durch vegane ersetzt, da ich Milchprodukte nicht vertrage.
Die wird es definitiv öfter geben. Danke für das Rezept 👍🏻
Ein wunderschönes Rezept. Das war meine erste...
Ein wunderschönes Rezept. Das war meine erste Quiche und es wird nicht die letzte gewesen sein. Der Boden ist so fluffig und der Belag einfach, aber gut!
So einfach und so lecker. Wir waren alle...
So einfach und so lecker. Wir waren alle begeistert
Super lecker!...
Super lecker!
Auch meinem Mann, der am liebsten jeden Tag Fleisch essen würde, hat die vegetarische Quiche sehr gut geschmeckt.
Wow, so ein geiles Rezept! Hab gleich die ganze...
Wow, so ein geiles Rezept! Hab gleich die ganze 200gr. Packung Reibekäse drauf gehauen. Schmeckt trotzdem super!
Habe mich anfangs nicht an das Rezept getraut weil...
Habe mich anfangs nicht an das Rezept getraut weil mein Mann
Zucchini nicht so mag aber ich dachte mir egal probier’s 🤔
und das dann dieses Rezept soooo leeeecker ist hat uns beiden erstaunt,
werde das nächste mal ein bisschen Salami dazu geben.
yummmmmmi 😋
Obwohl abgewandelt ein tolles Rezept....
Obwohl abgewandelt ein tolles Rezept.
Ich hab statt Zucchini Champignons und statt Emmentaler Halbfett geriebenen Käse genommen. Balsamico hatte uch auch nicht da, statt dessen Zitronensaft.
Eine supergute Quiche.
Herzlichen Dank für dieses lecker Rezept! Schon...
Herzlichen Dank für dieses lecker Rezept! Schon 2mal zubereitet
Freunde und Familie sind auch begeistert 
Super. Einfach lecker und schnell gemacht. Habe...
Super. Einfach lecker und schnell gemacht. Habe statt Quark Jogurth genommen. Danke!
So 😋, hab Lauch anstatt Zucchini genommen. Kann...
So 😋, hab Lauch anstatt Zucchini genommen. Kann ich nur empfehlen 👍🏼👍🏼👍🏼
So lecker und das ohne Fleisch . Größer kann ein...
So lecker und das ohne Fleisch . Größer kann ein Kompliment meiner Männer nicht sein . Habe noch Zwiebeln und Knoblauch zugefügt und alles mit italienischem Gewürz gewürzt.
War super lecker, ich habe in die Marinade...
War super lecker, ich habe in die Marinade Knoblauch gepresst, sehr zu empfehlen, tolles Rezept
Uns schmeckt sie auch sehr gut. Sogar unsere...
Uns schmeckt sie auch sehr gut. Sogar unsere Tochter isst sie gern
Bei ihr heißt sie Gemüsepizza 
Dieses Jahr aufgrund der Zucchinischwemme ganz oft...
Dieses Jahr aufgrund der Zucchinischwemme ganz oft gemacht. Suuuuuper lecker!
Ich hatte zwar schon einen Kommentar geschrieben, aber leider hat es die verdienten 5 Sterne nicht genommen. Das hole ich jetzt machen!
Einfach MEGA...
Einfach MEGA
habe noch 1/4 Gemüsezwiebel, 1 kleine rote Paprika, 4 braune Champignons und etwas Harissapaste hinzugefügt (Resteverwertung). Der absolute Oberhammer, selbst meinem fleischliebenden Göttergatten hat es hervorragend geschmeckt
Vielen Dank für das Rezept
Hab noch ein bisschen Käse und zum Schluss...
Hab noch ein bisschen Käse und zum Schluss frische Kräuter oben darauf gestreut....sehr lecker
Die beste Quiche, die ich seit langem gegessen...
Die beste Quiche, die ich seit langem gegessen habe. Genau nach Anleitung zubereitet ist sie absolut perfekt so. Vielen Dank für das tolle Rezept
Diesmal mit Sternen 😉 Alles wie angegeben in...
Diesmal mit Sternen 😉 Alles wie angegeben in der TArteform gebacken. Ergebnis perfekt! Die Kinder fanden es auch super.
Habe noch keine bessere Tarte gegessen 😋👍...
Habe noch keine bessere Tarte gegessen 😋👍 Volle Punktzahl 😀
Sehr lecker
Sehr lecker
Mega lecker! ...
Mega lecker!
Ich hab noch nie einen Quark-Öl-Teig gemacht, aber war absolut kein Problem.. Der Boden geht auch problemlos aus der Quiche Form raus. Schmeckt überragend! Ich habe nur 1EL Tomatenmark genommen und noch bisschen Ketchup, da ich finde, dass man den Markgeschmack sehr stark merkt.. Liegt aber möglicherweise auch an mir
Prima Rezept! Vielen Dank
Ich hab noch nie was kommentiert, aber diesmal...
Ich hab noch nie was kommentiert, aber diesmal kann ich es mir nicht nehmen lassen: das ist mal so richtig, richtig lecker! Hab noch um etwas gewürfelten Speck erweitert und es war himmlisch! Kann gar nicht genug davon bekommen
5 Sterne! ...
5 Sterne!
Super Lecker, gab's bei uns schon mehrmals. Ich liebe einfache Rezepte mit Zutaten die man eh (fast) alle Zuhause hat. Wirds wieder geben!
Mega-Lecker!!! ...
Mega-Lecker!!!
Habe 1 Knoblauchzehe hinzugefügt und werde es bestimmt auch nochmal mit anderem Gemüse variiert ausprobieren.
Vorgestern gemacht und es war soooo lecker!...
Vorgestern gemacht und es war soooo lecker!
Sogar mein Fleischliebender Mann war begeistert!