Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 14.06.2013
geändert: 25.05.2022
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 90 g Quark
- 1 Ei
- 35 g Öl
Belag
- 100 g Frischkäse
- 3 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 75-100 g ger. Emmentaler
- 1 Zucchini
- 2-3 Fleischtomaten, oder 10 Cherrytomaten
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Balsamico Crema
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
Backform Ben -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten und rund (oder in einer Quiche-Form) ausrollen. - Den Frischkäse auf dem Quark-Öl-Teig dünn verstreichen, mit 1 EL Kräuter der Provence und Emmentaler bestreuen.
Die Zucchini der Länge nach vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden.
Den flüssigen Teil der Tomaten auslöffeln und das Tomatenfleisch würfeln. - Für die Marinade in einer Schüssel das Öl, Tomatenmark, Balsamico Crema, Salz, Pfeffer und 2 TL Kräuter der Provence gut verrühren.
Diese Masse dann unter die Zucchini und Tomaten rühren.
Etwa 15 Min. ziehen lassen, dann auf der Quiche verteilen. - Die Quiche bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, dann genießen.
Quark-Öl-Teig
Belag
Tipp
Die Zutaten für die Quiche kann man nach Geschmack ganz unterschiedlich variieren, z.B. mit Zwiebeln, Auberginen, Oliven, ...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
mega
Hervorragend!!!!Der Teig ist perfekt und nicht
durchgeweicht. Habe die Zucchini mit 1Zwiebel,
Knobipulver und 1/2 gelben Paprika in der Pfanne angedünstet. Reicht als Hauptspeise für 2 gute Esser oder für 4 als Vorspeise in der 28 er Form.
Super schnell gemachte Quiche und so lecker
gibt es bei mir öfters
Schnell und einfach gemacht.
War sehr lecker gewesen.
Eines unserer Lieblings-Rezepte, dass auch meinen 3 Jungs super schmeckt und eine leckere Alternative zu Pizza ist.
Ich habe Quiche auch schon oft für Freunde gemacht und zu diversen Anlässen mitgebracht. Kam immer sehr gut an.
Sehr sehr lecker 😋 Heute nach einigen Tagen zum zweiten Mal gemacht und mein persönliches pimpen des Rezeptes ist ne halbe Zwiebel und etwas frischen Knobi zu Zucchini und Cherry-Tomaten geben. Die Tomatenhälften drehte ich mit der Schnittseite nach oben, damit die Flüssigkeit den Teig nicht so durchweicht. Alles top 👍 Je nach Größe waren es bei mir 14 - 16 Cherry-Tomaten in rot, gelb und orange gemischt. Macht ein schönes Bild. Vor dem backen noch einen guten Esslöffel Pinienkerne auf die Tarte und es ist ein mediterranes Gedicht 👩🏻🍳
Sehr einfach, schnell und superlecker!
Ich habe noch zwei kleine Spitzpaprika dazugegeben. So kann man gut Reste verwerten.
Super lecker! Schon sehr oft gemacht und immer waren alle begeistert.
Ich pimpe die Quiche mit Paprika und roten Zwiebeln ( in der Pfanne gebraten), Schafskäse und schwarzen Oliven auf. Mega...
Danke für das Rezept 💚
Wirklich sehr sehr lecker und einfach!!! Werden wir auf jeden Fall wiederholen!
Sehr lecker