THERMOMIX ® REZEPT

1 Möhren-Hackfleisch-Lasagne ohne Bechamel-Soße

Zubereitung

1. Möhren schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2. 250g Gemüsebrühe (einfach 250g Wasser mit einem Teelöffel selbstgemachter Brühpaste oder 1/2 Brühwürfel) hinzufügen und 12 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.

3. In der Zwischenzeit in einem Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Die gehackten Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen. Ab und zu umrühren und etwas pfeffern.

4. Nicht vergessen den Backofen vorzuheizen – 200°C Ober-/Unterhitze.

5. Wenn die Möhrensoße im Mixtopf fertig ist, Milch oder Sahne hinzufügen. Den Frischkäse zugeben und nach Bedarf salzen und pfeffern. Für 8 Sek./Stufe 7 pürieren.

6. Die einzelnen Komponenten in die Auflaufform schichten – mit den Lasagneplatten anfangen. Als nächste Schicht die Tomaten-Hackfleisch-Soße und dann die Möhrensoße. So weiter schichten, bis alles verbraucht ist. Mit einer Schicht Möhrensoße enden und als letztes noch den Reibekäse darüber streuen.

7. Wenn der Backofen vorgeheizt ist, auf mittlerer Schiene für ca. 30 – 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

8. Fertig – Lasagne genießen 😌