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Nudel-Gemüse-Auflauf


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Zutaten

4 Portion/en

Nudeln und Gemüse

  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 850 g Wasser
  • 1 TL Öl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Würfel Gemüsebrühe für je 0,5l oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 200 g Hörnchennudeln
  • 200 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 100 g Fleischwurst, in mundgerechten Stücken
  • 150 g Erbsen, TK-Ware
  • 150 g Paprika, in Stücken
  • 30 g Speisestärke

Guss

  • 200 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 4 Eier
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 EL Paniermehl
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Nudeln und Gemüse
  1. 1. Gouda in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

     

    2. Wasser, Öl, Salz und Brühwürfel in den Mixtopf geben und 7 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.

     

    3. Nudeln und Kartoffelwürfel in den Mixtopf geben und 10 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe Gentle stir setting vorgaren. Wärenddessen den Backofen auf 200°C vorheizen.

     

    4. Mixtopfinhalt in den Varoma abgießen und abtropfen lassen. Nudeln, Kartoffeln, Fleischwurst und Erbsen und 70g geriebener Käse in eine Auflaufform füllen.

     

    5. Paprika und Speisestärke in den Mixtopf geben, 6 Sek. / Stufe 4 zerkleinern, ebenfalls in die Auflaufform geben und mit dem Spatel alles gut vermischen.

  2. Guss
  3. 1. Milch, Salz, Eier und Schnittlauch in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 3 verrühren und über das Gemüse gießen.

     

    2. Paniermehl und 30g geriebenen Käse über den Auflauf streuen, anschließend Butterflöckchen daraufsetzen. 25 Min. backen und heiß servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, vor allem schön,

    Verfasst von Tanja9486 am 28. März 2016 - 23:17.

    Sehr lecker, vor allem schön, wenn man das Gemüse varriert.

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  • Uns war der Auflauf etwas zu

    Verfasst von Minsemotte am 26. März 2016 - 20:33.

    Uns war der Auflauf etwas zu laff. Haben anstatt Fleischwurst aber auch Mais genommen.

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  • Mir hat der Auflauf

    Verfasst von Iris39 am 21. März 2016 - 15:11.

    Mir hat der Auflauf mittelmäßig geschmeckt. Vor allem Paprika vermischt mit Stärke hat für mich einen eigenartigen Geschmack.

    Iris


     

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  • Einfach super gut! Wird auf

    Verfasst von Simone110 am 19. März 2016 - 15:37.

    Einfach super gut! Wird auf jeden Fall wiederholt.

    Habe nur die Backzeit um 15 Minuten verlängern müssen. Jeder Ofen ist halt anders.

    Auch von uns alle Sterne!

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  • Danke für die tolle Bewertung

    Verfasst von tomtom1212 am 7. März 2016 - 19:55.

    Danke für die tolle Bewertung - wird bei uns auch immer sehr gerne genommen...

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  • Einfach traumhaft dieser

    Verfasst von Sylvia Rist am 2. März 2016 - 21:43.

    Einfach traumhaft dieser Auflauf ......

    unsere Kinder (11 Jahre und 13 Jahre) bereiteten ihn heute zum Abendessen zu .....

    wir waren begeistert ..... die Erbsen waren bei uns aus dem Glas und das Paniermehl war leer .....

    zudem nahmen sie noch von der Garflüssigkeit zur Milch was dazu .....

    5 Sterne von uns ....... Glasses

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