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Nudel-Rotkohl-Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

  • 1/2 Stück Rotkohl, ca 500 g
  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehe Knoblauch, leicht gehackt
  • 250 g Nudeln, z.B. Fussili
  • 30 g Pinienkerne, ersatzweise Sonnenblumenkerne
  • 50 g Rosinen
  • Salz, Pfeffer, Thymian
  • 200 g Gouda, in Stücken
  • Olivenöl
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Zubereitung

  1. 1. Käse in Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek./Stufe 5 reiben und umfüllen.


    2. Zwiebel und Knoblauch in Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern,


    etwas Olivenöl dazu geben, 2 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten


    3. Kohl in Stücken dazu geben, 12 Sek./ Stufe 4 mit Spatel zerkleinern


    15 Min/Varoma Linkslauf/ Stufe 1 andünsten


    4. Pinienkerne, Rosinen, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben, 4 Sek/Stufe 4 verrühren.


    5. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in eine Auflaufform geben, mit dem Kohl vermischen, Käse drüber streuen und im vorgeheizten Backofen 20 Min.bei 200°C überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Pisseltante hat geschrieben:...

    Verfasst von sobodi am 9. Januar 2024 - 19:58.

    Pisseltante hat geschrieben:
    Sehr köstlich!
    Habe aufgrund der Kommentare 300 g Nudeln und zusätzlich 1 Becher Schmand verwendet, Sonnenblumenkerne statt Pinienkerne, ansonsten genau ans Rezept gehalten.
    Ergab bei uns 5 Portionen.

    Hatte auch schon einmal in Ermangelung von frischem Rotkohl welchen aus dem Glas genommen. Würde ich nicht empfehlen.


    Habe den Tipp direkt übernommen. Den Rotkohl habe ich mit 125 ml Gemüsebrühe gedünstet. Außerdem Reste einer Bolognese vom Vortag eingemischt und am Schluss mit Ziegenkäse und Balsamico Creme verfeinert. Gehört zu unseren Favoriten 👌🏻

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  • Sehr empfehlenswert - ist definitiv mal was...

    Verfasst von kihu50 am 8. Januar 2024 - 19:15.

    Sehr empfehlenswert - ist definitiv mal was anderes. Statt Gouda könnte ich mir auch einen etwas kräftigeren Käse vorstellen. Das probiere ich beim nächsten Mal.

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  • Sehr köstlich!...

    Verfasst von Pisseltante am 30. August 2023 - 17:19.

    Sehr köstlich!
    Habe aufgrund der Kommentare 300 g Nudeln und zusätzlich 1 Becher Schmand verwendet, Sonnenblumenkerne statt Pinienkerne, ansonsten genau ans Rezept gehalten.
    Ergab bei uns 5 Portionen.

    Hatte auch schon einmal in Ermangelung von frischem Rotkohl welchen aus dem Glas genommen. Würde ich nicht empfehlen.

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  • Super diese Nudel Rotkohl Auflauf👍...

    Verfasst von Golferin am 2. Januar 2023 - 19:17.

    Super diese Nudel Rotkohl Auflauf👍
    Empfehlung von meiner Tochter. Heute ausprobiert.Sehr gut!!!! Gibt es öfters.
    Danke für's einstellen.

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  • NUDEL-ROTKOHL-AUFLAUF...

    Verfasst von francette am 4. Dezember 2022 - 12:29.

    NUDEL-ROTKOHL-AUFLAUF ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    einer unser absoluten Lieblinge! Hab Ihn schon mehrfach gemacht.
    diesmal mit selbst gemachten Portwein Rotkohl..

    liebe Grüße
    francette

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  • Lecker und wenig Aufwand!...

    Verfasst von saunette am 8. November 2021 - 09:25.

    Lecker und wenig Aufwand!
    Habe mehr Nudeln und Rotkohl genommen und aufgrund der Bewertungen noch 1 Becher Schmand und 1/2 Becher Sahne untergerührt.

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  • Einfach großartig , hätte ich gar nicht...

    Verfasst von artgerecht am 6. Januar 2021 - 20:28.

    Einfach großartig , hätte ich gar nicht erwartet😋
    Hab noch Chili zugefügt, großartig und schnell gemacht.

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  • sehr, sehr lecker. Hätte ich nicht gedacht. Mein...

    Verfasst von Heideldog am 14. November 2018 - 14:14.

    sehr, sehr lecker. Hätte ich nicht gedacht. Mein Mann war auch begeistert. Wird es öfter geben. Haben es als vegane Variante gemacht und Soya-Cuisine dazu sowie veganer Käse.

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  • Hat den weiblichen Mitgliedern der Familie sehr...

    Verfasst von ahrtal am 13. Oktober 2017 - 09:37.

    Hat den weiblichen Mitgliedern der Familie sehr gut geschmeckt! Smile

    Der Herr war nicht so begeistert, er mag aber auch nicht gerne warmes Obst, und fand die Kombi Nudeln mit Rotkohl gewöhnungsbedürftig.

    Dennoch... den Auflauf wird es definitiv öfter zur Rotkohlzeit im Herbst/Winter geben!

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  • Der Auflauf schmeckt richtig gut. Man muss den...

    Verfasst von VTini am 24. September 2017 - 08:14.

    Der Auflauf schmeckt richtig gut. Man muss den Kohl ordentlich würzen. Ich habe dem Rotkohl am Ende der Garzeit einen Becher Schmand hinzu gegeben. Das Foto ist entstanden, bevor ich den Käse darauf gegeben habe.

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  • Sehr lecker! Wir haben mehr gegessen als wir...

    Verfasst von Sunnydart am 30. Januar 2017 - 16:56.

    TongueSehr lecker! Wir haben mehr gegessen als wir wollten, hat einfach zu gut geschmeckt!!

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  • Der Auflauf war total lecker!

    Verfasst von Rusty2309 am 20. Dezember 2015 - 15:48.

    Der Auflauf war total lecker! Mein Mann hat direkt gefragt, wann ich den nochmal mache! 

    Obwohl ich Rosinen auch nicht so gerne mag, hab ich sie mit rein gemacht! es hat gut gepasst und sehr lecker geschmeckt! bei uns ergaben das 4 Portionen! 

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  • Sehr lecker, hat allen gut

    Verfasst von TMqueen am 15. April 2014 - 11:26.

    Sehr lecker, hat allen gut geschmeckt obwohl wir erst wegen der Rosinen skeptisch waren tmrc_emoticons.D

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  • Auch lecker mit Cranberries

    Verfasst von Yves79 am 1. März 2014 - 15:52.

    Auch lecker mit Cranberries statt Rosinen.

    Schönen Gruß

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  • Super lecker  Ein Auflauf

    Verfasst von U-1301 am 12. Februar 2014 - 21:49.

    Super lecker  tmrc_emoticons.)

    Ein Auflauf der besonderen, mal anderen Art.

    Mein Mann war begeistert, ich ebenso.

    Da auch mir so einige Zutaten fehlten, nahm ich z.B. als Ersatz Kürbiskerne, Suppennudeln, griechischen Joghurt anstatt Sahne oder Creme fine, und und und.

    Es schmeckte phantastisch.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

     

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  • Wir hatten den Auflauf in

    Verfasst von Ursel63 am 5. November 2013 - 14:53.

    Wir hatten den Auflauf in etwas abgewandelter Form gerade zum Mittagessen: echt lecker, vor Allem die Kombination mit den Rosinen. Von uns gibt es 5 Sterne.

    Da wir keine Nudelfans sind, habe ich statt dessen vorgekochte Kartoffelscheiben genommen. Des weiteren habe ich - den Anregungen in den Kommentaren folgend - etwas Brühe und Creme leger mit an den Kohl getan.

    Damit ich beim nächsten Mal meine Version noch vernünftig auf die Reihe bekomme, erstelle ich eine Variante.

     

    Lieben Gruß und danke für die tolle Rezeptidee.

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  • schon öfters gegessen. Mit

    Verfasst von farawaygh am 9. Februar 2013 - 17:03.

    schon öfters gegessen. Mit Sonnenblumenkernen schmeckt es mir fast noch besser als mit Pinienkernen. Wir geben auch nichts weiter dazu, allerdings haben wir das auch schon statt Auflauf als "stir fry" zubereitet, dann ohne Käse, schmeckt auch sehr lecker. Danke für diese geniale Kombination.

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  • habe heute den Auflauf

    Verfasst von Ilsekraft am 26. Juli 2012 - 14:22.

    Cooking 7habe heute den Auflauf gemacht. Muß sagen, es war einfach mal etwas Anderes. Trotzdem richtig lecker!!!! Die Rosinen dürfen auf keinen Fall fehlen. Weil man zwischendurch immer auf etwas Süßes beißen muß. Von uns gibt es 5 Sterne. Vielen Dank für dieses Rezept. Gibt es bestimmt bald wieder. LG...ilse

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  • Dieses Rezept klingt einfach

    Verfasst von Ilsekraft am 21. Juli 2012 - 09:07.

    Dieses Rezept klingt einfach mal ganz anders. Wird probiert. Ich gib wieder Bescheid. LG...ilse

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  • Hat mir wirklich gut

    Verfasst von Steffi710 am 20. März 2012 - 16:30.

    Hat mir wirklich gut geschmeckt, war mal so ganz was anderes....

    Habe allerdings auch noch Schmand dazugetan und mit Bühpulver und Balsamicocreme nachgeholfen - danke fùr den Tipp!

    Das Leben ist kurz - iss den Nachtisch zuerst!

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  • achja und wir haben noch

    Verfasst von ela241178 am 5. März 2012 - 11:47.

    achja und wir haben noch balsamicocreme reingemacht und ordentlich würzen müssen...

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  • Hab gestern den Auflauf

    Verfasst von ela241178 am 5. März 2012 - 11:46.

    Hab gestern den Auflauf gemacht da ich noch nen halben Rotkohl hatte...

    nach der Anmerkung von kekskrümmelchen habe ich ein becher sahne und ein becher creme leicht reingemacht. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Wird es auf jeden Fall wieder geben.

    Danke für das Rezept.

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  • War wirklich lecker dieser

    Verfasst von kekskrümmelchen am 7. Februar 2012 - 08:51.

    War wirklich lecker dieser Auflauf. Den Männer war es etwas trocken, was könnte für eine Soße passen? Ich überlege mal.

    Liebe Grüße Kekskrümmelchen

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  • Gestern gab es diesen

    Verfasst von farawaygh am 28. Januar 2012 - 14:20.

    Gestern gab es diesen Auflauf. Eine ganz tolle Kombination von Zutaten, die Rosinen darf man auf keinen Fall vergessen. Mega lecker, das hat jedem geschmeckt.

    Danke fürs einstellen

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  • Klingt interessant -werde ich

    Verfasst von pajuzo am 19. Januar 2012 - 18:40.

    Klingt interessant -werde ich demnächst mal ausprobieren.

    LG pajuzo

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