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Nudeln mit Gemüse-Erdnuss-Soße


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Zutaten

0 Portion/en

Nudeln

  • 1200 g Wasser
  • 1,5 TL Salz
  • 320 g Nudeln, oder Spaghetti
  • Olivenöl

Gemüse-Erdnuss-Soße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 TL Olivenöl
  • 200 g Mais, Dose oder TK
  • 200 g Kidneybohnen, Dose oder TK
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Creme fine
  • Salz, Pfeffer und Paprikapulver
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 6
    26min
    Zubereitung 26min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Nudeln kochen
  1. 1. Wasser in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und bei 10min/100°C/Stufe1 zum kochen bringen

     

  2. 2. Salz und Nudeln in den Mixtopf zugeben, Messbecher einsetzen und bei Zeit nach Packungsangabe/100°C/Counter-clockwise operation/Stufe1 garen. Sollte das Wasser überkochen einfach durch die Deckelöffnung etwas Olivenöl dazugeben.

     

  3. 3. Nudeln abgießen und warm stellen.

     

  4. Gemüse-Erdnuss-Soße
  5. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen, bei 3sek/-/Stufe5 zerkleinern.

     

  6. 2. Olivenöl durch die Deckelöffnung dazugeben, Messbecher einsetzen und bei 1min/120°C/Gentle stir setting dünsten.

     

  7. 3. Kidneybohnen und Mais dazugeben, Messbecher einsetzen und bei 4min/Varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting dünsten

     

  8. 4. Gemüsebrühe, Erdnussbutter und Creme finde dazugeben und bei 5min/100°C/Counter-clockwise operationGentle stir setting köcheln.

     

  9. 5. Mit Gewürzen abschmecken und mit den Nudeln vermengen. Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

1. Wer möchte kann die Kidneybohnen und den Mais auch durch insgesamt 400g TK-Mexiko-Pfannengemüse ersetzen.

2. Wer möchte ersetzt die Creme fine durch Creme fraiche


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bei uns gab es die Sauce heute Mittag und sie ist...

    Verfasst von JM1978 am 16. November 2016 - 23:03.

    Bei uns gab es die Sauce heute Mittag und sie ist sehr gut angekommen - auch bei Mann und Kind!

    Wird es bestimmt wieder geben! Danke!

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