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1 Nudeln mit Zucchini und Karotten in Tomatensauce

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Nudeln mit Zucchini und Karotten in Tomatensauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

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  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 3 Stück Tomaten, groß
  • 2 Stück Karotten, in kleinen Stücken
  • 1 Stück Zucchini, in kleinen Stücken
  • 80 g Sahne oder Milch
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 130 g Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Pizzagewürz
  • 200 g Nudeln klein
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

  2. Öl zugeben und 3 Min/120 Grad/Stufe 1 dünsten.

     

  3. Tomaten, Sahne, Wasser, Brühwürfel und Gewürze zugeben und 5 Sek/Stufe 7 zerkleinern. Danach Karotten und Zucchini hinzugeben und 7 Min/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1

  4. Nudeln in die kochende Sauce geben und mit Spatel unterheben. Die Nudeln gemäß Packungsangabe/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 garen.

  5. Nudeln abschmecken und warm servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 😍😍😍 Seeeeeeehr lecker - eine tolle...

    Verfasst von Gaufa am 29. August 2019 - 16:27.

    😍😍😍 Seeeeeeehr lecker - eine tolle Alternative zur Hackfleischsoße... Ich hab noch eine Knoblauchzehe dazugegeben und zum Schluss frischen Basilikum drüber 😋 Danke für dieses Rezept!

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  • Sehr lecker und schöne cremige Soße. Ich hatte...

    Verfasst von _Leberkassemme am 26. März 2018 - 21:44.

    Sehr lecker und schöne cremige Soße. Ich hatte nur die falschen Nudeln genommen. Ich dachte Penne wären klein genug. Ich denke Gabelspaghetti oder kleine Hörnchen sind besser. Das probiere ich beim nächsten Mal.

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