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1 Pasta mit mediterraner Tomaten-Mozarellasauce (WW-tauglich)

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Pasta mit mediterraner Tomaten-Mozarellasauce (WW-tauglich)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Tomatensoße

  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 4 Karotten
  • 1/2 Zucchini
  • 1/4 Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g stückige Tomaten (Dose)
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Zucker
  • nach Geschmack italienische Kräuter
  • 1 Kugel Mozzarella light

Nudeln

  • 2 Portionen Nudeln (Penne)
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Zubereitung

    Tomatensauce

  1. 1. Basilikum in den Mixtopf geschlossen: 3 Sek / Stufe 8 und umfüllen.

    2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen: 3 Sek / Stufe 5

    3. Karotten und Zucchini in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen: 3 Sek / Stufe 5

    4. Olivenöl hinzugeben: 4 Min / Varoma / Stufe 2

    5. Tomaten, Gemüsebrühe, Brokkoli, Salz und Pfeffer hinzugeben: 10 Min / 100° / Linkslauf / Stufe2

    6. Abschmecken und Basilikum unterrühren.

     

     

    2. Nudeln

  2. 1. Nudeln nach Packungsbeilage in Salzwasser kochen. Anschließend Nudelwasser abgießen.

    2. Sauce in den Nudeltopf füllen und alles vermengen. Der gezupfte Mozzarella wird kurz vor dem Verzehr untergemischt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch mit Parmesan statt Mozzarella!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres und unkompliziertes Rezept

    Verfasst von Kati1412 am 12. April 2019 - 12:49.

    Sehr leckeres und unkompliziertes RezeptSmile

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