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Pastinaken-Karotten-Kartoffel-Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Pastinaken-Karotten-Kartoffel-Auflauf

  • je 200 g Pastinaken, Karotten, Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 ml Kochsahne
  • 1 Ei
  • 150 g Käse
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Esslöffel Rapsöl

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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Pastinaken, Karotten, Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Rapsöl zugeben und 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 1 andünsten.
  3. Sahne und Ei in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek./ Stufe 5.

    Danach den Käse 3 Sek./ Stufe 4 unterrühren.

    Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In eine gefettete Auflaufform abwechslungsweise Pastinaken, Karotten und Kartoffeln schichten

    Zum Schluss die Käse-Sahne-Soße darübergeben, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Um Kalorien zu sparen, mach ich das Rezept immer mit Milch statt mit Sahne. Funktioniert genauso gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, allerdings würde ich das Gemüse...

    Verfasst von Veggie Sandy am 11. März 2024 - 22:10.

    Sehr lecker, allerdings würde ich das Gemüse vorkochen. ( Kartoffeln eingeschlossen )

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  • Geschmacklich sehr gut. Ich würde allerdings beim...

    Verfasst von Paris am 18. Februar 2023 - 09:21.

    Geschmacklich sehr gut. Ich würde allerdings beim nächsten Mal Pellkartoffeln verwenden, damit sie weicher sind. Danke für dieses schöne Rezept. Smile

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  • Habe heute das Gericht ausprobiert weil ich meine...

    Verfasst von Sunnydart am 28. Oktober 2021 - 18:03.

    Habe heute das Gericht ausprobiert weil ich meine Pastinaken und Karotten aufbrauchen wollte. So war das Rezept genau richtig. Hat gut geklappt, bis auf dass ich den Käse in groben Stücken rein getan habe, ist aber wohl besser ist ihn gerieben rein zu machen, vielleicht kannst du das noch in deinem Rezept abändern und ein Foto dazu fügen. Es hat sehr gut geschmeckt, lecker😁

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