THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
Pesto
- 50 g Parmesan in Stücken (oder gerieben)
- 40 g getrocknete Tomaten, (nicht in Öl eingelegt)
- 30 g grüne Oliven in Kräutern
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund frischen Basilikum
Gemüse
- 200 g rote Paprika
- 100 g Zucchini
- 150 g Champignons
- 100 g Möhren
restliche Zutaten
- 250 g Penne
- 1200 g heißes Wasser
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Alle Zutaten für das Pesto in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. 40 g Olivenöl, 1/2 TL Salz und einen 1/4 TL Pfeffer zufügen und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen. Das Pesto umfüllen.
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma geben.
1200 g Wasser in den Mixtopf geben (Mixtopf muss vorher nicht gespült werden) und 5 Min. / 100 Grad / Stufe 1 vorheizen.
250 g Penne und 10 g Öl hinzugeben, Mixtopf verschließen, Varoma mit dem Gemüse aufsetzen und 15 Min. / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 1 garen.
Nach dem Garen das Gemüse in eine große Schüssel geben, Nudeln abgießen und dazu geben. Jetzt noch das Pesto dazu, alles gut vermischen und sich schmecken lassen!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Gericht lässt sich auch super als Nudelsalat zu Gegrilltem essen.
Gemüsemenge und -sorte kann nach Belieben variiert werden.
Wer das Wasser nicht im Mixtopf aufheizen möchte, kann heißes Wasser aus dem Wasserkocher nehmen und den Schritt auslassen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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