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Porree-Gratin

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

  • 250 g Porree
  • ¼ Bund Petersilie
  • 100 g Doppelrahm-Frischkäse, mit Kräutern, 20% Fett
  • 1 Ei
  • 1 EL Magermilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayenne-Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Porree putzen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Mixmesser mit Salzwasser bedecken, Gareinsatz einsetzen, den Porree hineingeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 garen. 3. In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trockenschleudern und grob zerpflücken. 4. Porree in eine kleine Auflaufform geben. 5. Frischkäse, Petersilie, Ei, Magermilch und Gewürze in den Mixtopf geben, alles mit Stufe 5 vermischen, über den Auflauf geben und im Backofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken. 6. Dazu können 150 g Pellkartoffeln gegessen werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Kommentare

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  • 4 Portionen

    Verfasst von klappan am 20. August 2010 - 22:04.

    Sind das wirklich 4 Portionen? 150g Pellkartoffen für 4 Leute, das erscheint mir schon sehr wenig!

    tmrc_emoticons.;)




    LG klappan

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