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Rahm Gemüse aus Kohlrabi-Möhren-Rosenkohl mit Kartoffel


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Zutaten

4 Person/en

Für Gemüse:

  • 750 g Gemüsebrühe, (z.B. Wasser mit 1 EL Vegeta Gemüsewürze)
  • 500 g Kartoffeln, in Würfeln oder Streifen
  • 2 Stück mittel große Kohlrabis, in Würfeln oder Streifen ca. 400-500 g
  • 2 Stück Möhren, geschält in Streifen
  • 300 g Rosenkohl TK-Ware

Für die Soße

  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 20 g Butter
  • 350 g Garsud vom Gemüse
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • Prise Cayennepfeffer
  • Prise Muskatnus
  • 30 g Speisestärke
  • Petersilie, kleingeschnitten
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Zubereitung

  1. Gemüse putzen und in Streifen geschnitten in den Varoma geben.

    Das Rosenkohl-Gemüse oben auf.

    Die Kartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden 

    diese dann in den Gareinsatz geben. 

    Das Wasser mit etwas Salz und Gemüsebrühe,

     ich benutze immer Vegeta Gemüsewürze,

    über den Gareinsatz in den Gartopf einwiegen.

    Den Deckel verschließen und den Varoma mit dem Gemüse aussetzen.

    35 - 40 Min / Varoma / Stufe 1 einstellen,

    die Garzeit hängt von der Stärke des Gemüses und der Kartoffeln ab.

    Die Kartoffel Anschließend warmstellen.

    Das Gemüse im Varoma lassen und zum Warmhalten

    kann der Varoma nochmal auf den Mixtopf gestellt werden.

    Während die Soße zubereitet wird.

    Den Gartopf leeren und dabei den Garsut auffangen.

    Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./St.5 zerkleinern und nach unten schieben.

    Butter zu den Zwiebelwürfeln geben und diese

    3 Min./Varoma/St. 1 dünsten. Die aufgefangene Garflüssigkeit wieder im Gartopf geben, sowie die restlichen Zutaten.

    Alles zusammen 5 Min. / 70 °C / Stufe 5 einkochen.

    Zum Schluss das Gemüse in einer Schüssel geben und mit der Soße und der Petersilie mischen.

    Guten Appetit!!

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

 

Dazu passen Bratwurst, Frikadellen, Grillfleisch, Koteletts oder panierte Schnitzel.

Es ist aber auch ohne Fleisch ein vollwertiges Essen. Dann könnte man noch etwas Kräuter-Schmelzkäse in der Soße geben.

Aufgewärmt schmeckt es noch genauso gut wie frisch zubereitet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, wir hatten Frikadellen dazu .

    Verfasst von pedi1111klaus am 7. Januar 2018 - 18:59.

    Smile Sehr lecker, wir hatten Frikadellen dazu .

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  • Sehr lecker, gehört ab sofort zu meinen...

    Verfasst von Hundeherz am 6. Januar 2018 - 13:55.

    Sehr lecker, gehört ab sofort zu meinen Lieblungsrezepten Smile

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  • Mega lecker 😋 Soße war wirklich sehr flüssig,...

    Verfasst von Kochbiene82 am 3. Januar 2018 - 13:35.

    Mega lecker 😋 Soße war wirklich sehr flüssig, allerdings zu Fleisch wunderbar. 😀 Danke für das tolle Rezept!

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  • Tolles Rezept. Ich habe es mit 600g Kartoffeln,...

    Verfasst von Jacqueline1992 am 26. Dezember 2017 - 12:59.

    Tolles Rezept. Ich habe es mit 600g Kartoffeln, 500g frischen Rosenkohl und 4 Karotten gemacht. Die Soße machte ich mit 100g Sahne und 100g Milch. Dazu gab es frischen Karpfen, paniert. Sehr sehr lecker 😋

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  • sehr lecker!

    Verfasst von femmeUBB am 1. Dezember 2017 - 19:26.

    sehr lecker!

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  • Top....super einfach und schmeckt lecker...

    Verfasst von Sophia-Kathrin am 11. Oktober 2017 - 20:53.

    Top....super einfach und schmeckt lecker
    hatte keine Kartoffeln zuhause, habe einfach mehr Karotten bzw Rosenkohl genommen, funktioniert problemlos

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  • Super einfach und super Lecker

    Verfasst von PitBull 80 am 23. September 2017 - 12:54.

    Smile Super einfach und super Lecker Big Smile

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  • ...einfach und lecker....

    Verfasst von Eifli am 19. September 2017 - 16:40.

    ...einfach und lecker.
    Habe aber nur 30 Minuten Gemüse und Kartoffeln gegart, da ich es mit etwas Biss am liebsten mag.
    Danke für das Rezept

    Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!


    Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...

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  • Gerne wieder!!

    Verfasst von klaratz am 4. August 2017 - 00:19.

    Gerne wieder!!

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  • Ein super leckeres Essen, habe es etwa...

    Verfasst von Reggi-25 am 15. Juli 2017 - 20:52.

    Ein super leckeres Essen, habe es etwa abgeändert, ohne Rosenkohl, für die Soße habe ich noch einen TL Senf genommen, es war so etwas von lecker Smile

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  • Hab das Gemüse mit der Sosse gerade gemacht -...

    Verfasst von tirol 21 am 11. Juli 2017 - 17:56.

    Hab das Gemüse mit der Sosse gerade gemacht - allerdings nur mit Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi.
    Hat uns allen super geschmeckt!!
    Gibt es wieder!!!!Smile

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  • Schnelles vollwertiges Gericht Und sehr lecker

    Verfasst von Andi56 am 15. Juni 2017 - 09:12.

    Schnelles, vollwertiges Gericht. Und sehr lecker

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  • Mein Sohn hat drei Teller verputzt ...

    Verfasst von PrinzA am 12. April 2017 - 16:02.

    Mein Sohn hat drei Teller verputzt ...Lol

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  • Sehr lecker

    Verfasst von B i g g i 66 am 30. März 2017 - 13:24.

    Sehr lecker

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  • Super leckres Rezept wird es bei uns öfter...

    Verfasst von Engelchen007 am 21. März 2017 - 16:38.

    Super leckres Rezept tmrc_emoticons.-) wird es bei uns öfter geben tmrc_emoticons.;-) Daumen hoch!!

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  • Ich habe zwar nur die Soße gemacht zu meinem...

    Verfasst von DieThermoBuffy am 16. Februar 2017 - 10:35.

    Ich habe zwar nur die Soße gemacht zu meinem Gericht. Aber diese ist super lecker und geht schnell.

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  • Sehr lecker und variabel! Meine kids liebten es....

    Verfasst von Spoon am 7. Februar 2017 - 16:23.

    Sehr lecker und variabel! Meine kids liebten es. Mit dem Salz bin ich nächstes Mal vorsichtiger. Big Smile

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  • sehr lecker habe es etwas abgewandelt hab auch...

    Verfasst von henrylucky am 31. Januar 2017 - 08:37.

    sehr lecker habe es etwas abgewandelt hab auch champignons in scheiben und auf zwei Varomateile aufgeteilt und schmelzkäse mit rein

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  • Das war so lecker ich habe nur Rosenkohl...

    Verfasst von Bärtierchen am 23. Januar 2017 - 14:04.

    Das war so lecker Smile ich habe nur Rosenkohl verwendet, aber werde es beim nächsten Mal auch noch variieren, da die Soße sicherlich zu vielem passt. Echt Spitze.

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  • Sehr lecker, wird es wieder geben

    Verfasst von Sendi-H am 23. Oktober 2016 - 07:22.

    Sehr lecker, wird es wieder geben

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  • Lieblingsrezept

    Verfasst von Carina96 am 29. September 2016 - 07:01.

    Lieblingsrezept Love

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  • Gutes Gericht. Habe anstatt Sahne Milch,...

    Verfasst von N.N. am 27. September 2016 - 15:48.

    Gutes Gericht. Habe anstatt Sahne Milch, dafür etwas mehr Speisestärke verwendet und Schinken mit reingeschnitten.

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  • Die Soße hat uns leider nicht zugesagt. Sehr...

    Verfasst von Gwenni79 am 19. September 2016 - 13:18.

    Die Soße hat uns leider nicht zugesagt. Sehr flüssig. Und mit den Zwiebeln etwas stückig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist wirklich ein super Rezept

    Verfasst von unnendlich89 am 1. September 2016 - 21:48.

    Ist wirklich ein super Rezept

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  • Immer wieder lecker! Die Kids

    Verfasst von SummselBiene am 21. August 2016 - 22:18.

    Immer wieder lecker! Die Kids lieben es! Schmeckt mit allen möglichen Gemüsevarianten  tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe von deinem rezept

    Verfasst von Luxus-Schnaeppchen am 26. Juni 2016 - 12:03.

    Ich habe von deinem rezept die Soße gemacht für unser Gemüse - sehr lecker .... Danke

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  • Ein sehr leckeres Rezept. Da

    Verfasst von lauramaus2001 am 20. Juni 2016 - 15:26.

    Ein sehr leckeres Rezept. Da meine Familie leider kein bißfestes Gemüse mag, gab es Möhren, Kohlrabie und Roßenkohl aus dem Glas. Demnach die Garzeit angepasst. Dazu gab es einmal Frikadellen und einmal Pefferbeißer....

    Das wird definitiv nochmal gekocht

    Danke fürs Rezept....LG

     

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  • Sooooooooooooo lecker!!!!!!

    Verfasst von thonajac am 14. Juni 2016 - 23:38.

    Sooooooooooooo lecker!!!!!! Wir hatten es nur mit Kohlrabi. Wird es wieder geben

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  • Totaaaaal lecker.... Mein 

    Verfasst von Thermilisel am 31. Mai 2016 - 15:11.

    Totaaaaal lecker....

    Mein Closed lid hat heute schon auf hochtouren gearbeitet, und zu guter letzt kam dann das Mittagessen!!

    Ich habe es allerdings mit Möhren und Erbsen gemacht !!  Cooking 9

    Funktioniert auch damit einwandfrei...

    Immer wieder gerne, dafür gibt es 5 Sterne  Party

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  •  Das gab es gestern bei uns

    Verfasst von thonajac am 31. Mai 2016 - 09:41.

     Das gab es gestern bei uns zum Essen. Geschmacklich war es super. Musste sie jedoch die Sauce andicken, war sehr dünn. 

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  • Habe mich genau an die

    Verfasst von sabi70 am 24. Mai 2016 - 16:38.

    Habe mich genau an die Anleitung gehalten und kann sagen, dass ich voll des Lobes bin. Das war wirklich sehr, sehr lecker und wird es auf jeden Fall wiedergeben.

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  • Sehr lecker... allerdings

    Verfasst von kacs77 am 12. Mai 2016 - 23:44.

    Cooking 4

    Sehr lecker...

    allerdings  habe ich auf den Rosenkohl verzichtet und das Ganze in eine Schüssel

    samt Kartoffeln mit Soße vermischt.  Cooking 4

     

    Wir es bestimmt wieder geben..... 

    Lg Sonja

     

     

    Carpe Diem .......

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  • Sehr lecker!!   Alles nach

    Verfasst von cybill am 4. Mai 2016 - 09:37.

    Sehr lecker!!

     

    Alles nach Rezept gekocht; allerdings Rosenkohl durch Brokkoli ersetzt.

    Mann und Kindern hat's geschmeckt! 

    Danke fürs Einstellen! 

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  • Saulecker!! Danke fürs

    Verfasst von Schoki9 am 2. Mai 2016 - 23:23.

    Saulecker!! Danke fürs Rezept 

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  • Klappt mit TK Gemüse genauso

    Verfasst von Drea1808 am 14. April 2016 - 22:34.

    Klappt mit TK Gemüse genauso gut, ich benutze es auch oft.

    Ggf. die Garzeit etwas anpassen!

     

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  • das hört sich wirklich lecker

    Verfasst von WiRaJoHe am 14. April 2016 - 16:01.

    das hört sich wirklich lecker an,

    Ich hab noch soviel Tiefkühl Gemüse. Klappt das auch??

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  • Super lecker, wir haben uns

    Verfasst von Cheerin am 23. März 2016 - 20:15.

    Super lecker, wir haben uns schöne Frikadellen dazu gebraten. Big Smile

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  • Geschmacklich super. Bei mir

    Verfasst von Lenchen282 am 12. März 2016 - 12:54.

    Geschmacklich super. Bei mir ist die Soße allerdings ziemlich flüssig geworden. Werde das nächste Mal etwas weniges Flüssigkeit nehmen. Gibt es aber definitiv wieder.

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  • Tolles und einfaches Rezept!

    Verfasst von Lioliola am 8. März 2016 - 22:00.

    Tolles und einfaches Rezept!                                          

    Funktioniert auch sehr gut mit frischem Rosenkohl. Vielen Dank!

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  • Sehr schnell gemacht und

    Verfasst von Tuffi2309 am 8. März 2016 - 13:54.

    Sehr schnell gemacht und wirklich total lecker, diese Soße ist grandios  Love  habe den Rosenkohl auch weggelassen, dafür deutlich mehr Möhren und dazu Erbsen genommen. Danke für das Rezept 

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  • sehr sehr lecker, das wirds

    Verfasst von Chrissi3112 am 7. März 2016 - 16:32.

    sehr sehr lecker, das wirds öfters geben tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Unglaublich lecker! Habe noch

    Verfasst von Helena81 am 24. Februar 2016 - 14:50.

    Unglaublich lecker!

    Habe noch ein bisschen Schmand hinzugefügt und ausserdem das Gericht mit Speckwürfeln verfeinert... 

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  • Sehr lecker!  Habe das

    Verfasst von kasu59 am 17. Februar 2016 - 23:13.

    Sehr lecker!  Habe das Rahmgemüse mit Karotten, Erbsen und Kartoffeln gemacht. Die ganze Familie war begeistert. Werde es noch mit anderen Gemüsesorten ausprobieren.

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  • Bin gerade dabei dieses

    Verfasst von micha247 am 14. Februar 2016 - 17:30.

    Bin gerade dabei dieses Gericht zu kochen . Ich habe allerdings keinen Rosenkohl zu Hause also nur Karotten Kartoffeln und Kohlrabi. ... Ich habe die Stärke mit etwas Weißwein angerührt weil ich nur für Erwachsene koche und ich den Geschmack gut finde mit einem Schuss Weißwein.  Statt der Sahne habe ich Soja sahneersatz genommen statt Butter Sojamargarine .

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  • Soooo leeeecker :love: Das

    Verfasst von Biggi 2014 am 9. Februar 2016 - 21:22.

    Soooo leeeecker Love Love Love

    Das ist ja sowas von lecker. Habe zusätzlich noch Kräuterschmerlzkäse genommen. Habe Möhren, Kohlrabi und im Varoma Einlegeboden Blumenkohl genommen. Total lecker. Wird es auf jedenfall öfters geben.

    LG  aus dem Münsterland

    Birgit

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  • super Rezept hat sehr lecker

    Verfasst von Jennifer_Asanteh am 19. Januar 2016 - 14:15.

    super Rezept hat sehr lecker geschmeckt!!! Habe jedoch die Zutaten etwas ausgetauscht

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  • Sehr lecker! Wird es nochmal

    Verfasst von JuleZ am 3. Januar 2016 - 18:00.

    Sehr lecker! Wird es nochmal geben tmrc_emoticons.)!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von steini-nicole am 15. Dezember 2015 - 13:03.

    Sehr lecker!

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  • Danke Charlot1960. War

    Verfasst von Büchereimaus am 13. Dezember 2015 - 11:13.

    Danke Charlot1960. War gestern arbeiten und heute muss es das zu Mittag geben was der Kühlschrank hergibt. Dank Dir und TM ist der Tag für mich nun gerettet. :-*

     

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  • Habe die Sosse heute mit

    Verfasst von Charlot1960 am 12. Dezember 2015 - 19:34.

    Habe die Sosse heute mit Blumenkohl gemacht! Hat uns alle sehr gut gescheckt. Danke fürs Rezept. tmrc_emoticons.)

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