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Spanische Tomaten

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Person/en

  • 40 g Mayonnaise, 20% Fett
  • 1 EL Joghurt, mager
  • 1 rote Paprikaschote or 1 grüne Paprikaschote
  • 1 Ei, hartgekocht
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Kapern, evtl.
  • 2 Fleischtomaten, groß
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Zubereitung

  1. 1. Mayonnaise und Joghurt in den Mixtopf geben.
    2. Paprika waschen, entkernen und vierteln.
    3. Bei Stufe 7 das gepellte Ei, Paprika und evtl. die Kapern auf das laufende Messer geben und mit Hilfe des Spatels verrühren.
    4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Die Tomaten waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen und mit der Masse füllen.
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