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Namor
published: 25.05.2015
geändert: 17.05.2023
Spargelauflauf mit Senfkruste, Low Carb Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Spargelauflauf mit Senfkruste, Low Carb
- 6 Stück Eier, hart gekocht
- 500-750 g Spargel
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- Zucker, etwas
- 150 g Käse
- 4 EL Crème fraîche Kräuter
- 4 EL Senf
- 200 g gekochten Schinken
- Thymian
- Pfeffer
-
6
1h 10min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
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Zubereitung
- Eier hart kochen, abschrecken (oder hart gekochte Eier kaufen) und in Scheiben schneiden
Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden, in den Varoma geben.
Wasser, Salz und etwas Zucker in den Mixtopf geben.
Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
In der Zwischenzeit den Schinken würfeln.
Wenn der Spargel fertig ist, Wasser aus dem Mixtopf entleeren.
Käse grob 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern oder geriebenen Käse verwenden.
Käse, Creme Fraiche, Senf, Thymian, Salz und Pfeffer 20 Sek./Linkslauf/Stufe 4 verrühren.
Spargel, Eier und Schinken in eine gefettete Auflaufform schichten und dann die Käse-Senf-Mischung darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Zubereitung:
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Hat man kein Creme Fraiche Kräuter da, kann man auch Schmand mit dem Knoblauchgrundstock nehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenGerade wieder gekocht! Einfach lecker!...
Gerade wieder gekocht! Einfach lecker!
Ich habe mir nur überlegt ob man das ganze am Vormittag vorbereiten könnte, also alles schon fix und fertig in die Auflaufform schichten, und erst Abend in den Ofen geben? Hat das vielleicht schon jemand ausprobiert?
Liebe Grüße Resi
Ich fand den Auflauf lecker, habe aber auch 3...
Ich fand den Auflauf lecker, habe aber auch 3 Pfund Spargel dafür gekauft und hatte so vier Portionen. Spargel wäre auch noch mehr gegangen
Total lecker und schnell gemacht. Sogar mein Mann,...
Total lecker und schnell gemacht. Sogar mein Mann, der eigentlich keinen Spargel mag, war begeistert!👍👍
Super!...
Super!
hat uns sehr gut geschmeckt- echt ein besonderer Geschmack! Werde beim nächsten mal 800g bis 1 kg Spargel nehmen.
hat jemand mal ein anderes Gemüse dazu probiert?
Hat uns gut geschmeckt. Aber für vier zu wenig....
Hat uns gut geschmeckt. Aber für vier zu wenig. Wir sind zu zweit gut satt geworden
Sehr lecker! Wir haben statt Schinken Garnelen...
Sehr lecker! Wir haben statt Schinken Garnelen genommen und noch ein paar Kartoffeln dazu gegessen.
Gerade gekocht, mega lecker und einfach!
Gerade gekocht, mega lecker und einfach!
Sehr lecker und schnell gemacht....
Sehr lecker und schnell gemacht.
Habe 500g grünen und 500g weißen Spargel genommen und die Eier 14 Minuten mit im Garkörbchen gekocht
... auch mit grünem Spargel richtig lecker!
... auch mit grünem Spargel richtig lecker!
PERFEKT - Einfach, schnell und mega lecker!...
PERFEKT - Einfach, schnell und mega lecker!
Schon oft gemacht und wirds auch immer wieder geben Danke fürs Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt, ich habe es auch mit...
Hat uns sehr gut geschmeckt, ich habe es auch mit Garnelen gemacht anstatt Schinken.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Gutes low carb Rezept! Werde beim nächsten Mal...
Gutes low carb Rezept! Werde beim nächsten Mal wesentlich mehr Spargel nehmen!
Sternchen vergessen
.....Sternchen vergessen....
Hallo ...
Hallo,
habe das Rezept probiert - total lecker! Anstelle von gekochten Schinken, den ich nicht vorrätig hatte, nahm ich rohen Schinken. Dadurch war der Auflauf vielleicht noch herzhafter. Werde ich auf jeden Fall wieder kochen.
Liebe Grüße von Marika24
lovesehr sehr lecker Spargel mal ganz anders Ist...
Super lecker Vielen Dank fuumlr dieses tolle...
Super lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Superlecker Die Angaben sind fuumlr 4 hungrige...
Superlecker. Die Angaben sind für 4 hungrige Personen jedoch zu wenig- also am besten gleich die doppelte Menge machen😊Auf jeden Fall ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tina
Gab es gestern bei uns - sehr lecker
Gab es gestern bei uns - sehr lecker!
Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
Anja Schulz
Lecker und mal was anderes Hatte keinen Thymian...
Lecker und mal was anderes. Hatte keinen Thymian, hab dafür etwas Gemüsepaste in die Soße.
Richtig lecker...
vielen Dank für das Rezept
Voll lecker, hatte für drei etwas über...
Voll lecker, hatte für drei etwas über 700g Spargel aus dem Glas, sind pappesatt geworden
Werde auch mal die Vorschläge der Anderen ausprobieren 
5 Sterne!!! Das nächste mal
5 Sterne!!! Das nächste mal nehme ich etwas mehr Spargel!!!
Ansonsten sehr lecker!!!
Super lecker. Würde gerne
Super lecker. Würde gerne noch mehr Sterne vergeben, wenn es die gäbe. Habe auch 500 g spargel genommen, für 2 Personen ausreichend. Danke für Rezept
Sehr ausbaufähig! Sehr
Sehr ausbaufähig!
Sehr lecker. Gutes Grundrezept!
Hab ein Kilo Spargel und 2 Pöttchen Schmand verwendet. Außerdem wollte ich die Eier nicht extra kochen und habe sie im Garkörbchen gegart während der Spargel 20 Minuten im Varoma war . hat prima geklappt und man hat einen Extratopf und Extra-Strom gespart.
Werde es mal mit Blumemkohl und Gehacktes ausprobieren.
Danke für das Rezept
Also ich habe es auch schon
Also ich habe es auch schon mit Blumenkohl probiert, schmeckt auch lecker, aber ich werde es auch nochmal mit Broccoli versuchen..
Übrigens wir nehmen auch immer 500 g Spargel und es reicht für uns beide...
für 4 werden es halt kleinere Portionen..
Haben es neulich mit 1,5 kg Spargel gemacht und zu dritt waren alle pappsatt...
Wow, super lecker! Das gibt
Wow, super lecker! Das gibt es bestimmt noch öfters... Ich überlege gerade, mit welchem Gemüse man das außerhalb der Spargelsaison machen könnte?
Ach ja, ich habe 500 g Spargel gemacht und wir haben zu zweit gut davon gegessen, für drei hätte es aber eher nicht gereicht
Sternevergessen
Sternevergessen
Sehr Lecker danke für das
Sehr Lecker danke für das Rezept.
Danke für den Hinweis,
Danke für den Hinweis, Resi!
Heute Mittag gleich mit mittelscharfen Senf ausprobiert - und was soll ich sagen - schmeckt fantastisch!!
Sogar unsre Große, die eingentlich nicht so begeistert vom Spargel ist, war begeistert!!!
Vielen Dank fürs Rezept
LG konfektchen
Ich hatte
Ich hatte mittelscharfen!!!!
Schmeckt echt super!!!!
Liebe Grüße Resi
Was nehmt ihr da für Senf?
Was nehmt ihr da für Senf? Scharfen, mittelscharfen oder süßen?!
Das Rezept hört sich echt lecker an...
Sehr lecker...Bin nicht so
Sehr lecker...Bin nicht so der Senf Typ... Trotzdem prima Rezept. Danke fürs Einstellen.
Suuuuper! Schmeckt irre gut
Suuuuper! Schmeckt irre gut und wird mit Sicherheit ein Favorit unter den Spargelrezepten.
Super lecker, habe Schmand
Super lecker, habe Schmand genommen und frische Kräuter. Danke für das tolle Rezept
Das hat uns richtig gut
Das hat uns richtig gut geschmeckt, sogar ohne Käse innerhalb der Stoffwechselkur. Vielen Dank
Sehr lecker! Schmeckt uns
Sehr lecker!
Schmeckt uns viel besser als die "Spargelsosse" Hollandaise!
Danke!
Liebe Grüße Resi
Suuuuper lecker!!!!
Suuuuper lecker!!!!
Heute gemacht und es war sehr
Heute gemacht und es war sehr lecker
Dieser Auflauf, ist sehr
Dieser Auflauf, ist sehr lecker
Wow, war das lecker! Toll,
Wow, war das lecker! Toll, vielen Dank für das Rezept
Geschmacklich SUPER!!!
Geschmacklich SUPER!!!
Allerdings war der Spargel bei 20 Min bei mir noch nicht ganz durch, evtl weil ich ins Garkörbchen gleichzeitig noch paar KartoffelStücke gelegt habe, die ich noch mit in den Auflauf habe.
Statt Schinken hab ich Garnelen genommen.
DANKE für die tolle Idee!
Sehr lecker. Gibt es nochmal.
Sehr lecker. Gibt es nochmal. Habe es mit Spargel aus dem Glas gemacht (gerade leider keine Spargelsaison). Es war was wässrig dadurch, aber das habe ich einfach abgeschüttet und gut. Schmeckt!
Moin, mit Blumenkohl schmeckt
Moin,
mit Blumenkohl schmeckt das auch wunderbar... Rezept ist bei mir in den Favoriten gelandet
keine ahnung, vielleicht
keine ahnung, vielleicht gehts mit Blumenkohl? Müsste man mal versuchen...
Hallo zusammen, welches
Hallo zusammen,
welches Gemüse könnte man alternativ verwenden, jetzt wo die Spargelzeit vorbei ist? Das Rezept hört sich so interessant an!
Danke für Eure Ideen!
Supersuper lecker!!! Genau
Supersuper lecker!!! Genau mein Geschmack.
Der Auflauf hat mir & meiner
Der Auflauf hat mir & meiner Family durchwegs sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!
Suuuuuuper lecker,grad eben
Suuuuuuper lecker,grad eben gegessen und ich bin nicht grad ein Spargelfan,aber mit diesem Rezept werde ich es
Schade das es nur 5 Sterne gibt, verdient das doppelte
Hallo, wir waren erst sehr
Hallo,
wir waren erst sehr skeptisch wurden aber eines besseren belehrt! Das schmeckt Super lecker!!!
5* von uns
Gruß
Nicole