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Spinat-Ricotta-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 100 g Ricotta
  • 150 g Schlagsahne
  • 300 g Paket Blattspinat TK, aufgetaut
  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Muskat
  • Gewürze, Salz, Pfeffer ( nach Geschmack)
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Zubereitung

  1. 1. Nudeln in einem extra Topf garen.

    2. Ricotta und Sahne im Mixtopf geschlossen 1 Min./Stufe 5 mischen und umfüllen.

    3. Spinat sehr gut ausdrücken.

    4. Zwiebel in Stücken und Knoblauchzehen 7 Sek./ Stufe5 zerkleinern. 

    5. Butter dazu geben und 2Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. 

    6. Spinat zugeben und nochmals 2Min. / Varoma / Stufe 2 dünsten.

    7. Rahm/Ricottamischung zugeben und 3Min./Linkslauf/80○C/Stufe2 erhitzen.  Nicht kochen! 

    8. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, danach die Nudeln zugeben. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Zu dieser Soße passen super Bandnudeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mir hat leider etwas der

    Verfasst von Applecake am 1. Mai 2016 - 15:33.

    Mir hat leider etwas der Pfiff gefehlt und die Soße war mir viel zu flüssig. Aber ist halt auch geschmackssache tmrc_emoticons.;-)

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  • Hallo, super lecker, mit

    Verfasst von testfee am 26. Juli 2015 - 15:13.

    Hallo, super lecker, mit Kräuterfrischkäse gemacht, lockere 5*

    testfee

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  • hat uns leider garnicht

    Verfasst von bryrony am 19. Juli 2015 - 19:26.

    hat uns leider garnicht geschmeckt...wirds wohl nicht nochmal geben, aber für die Idee und die Mühe, das Rezept einzustellen, bekommst trotzdem 5 Sterne von mir tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker  Beim nächsten

    Verfasst von Fleurdesoleil am 10. Mai 2015 - 13:08.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.) Beim nächsten Mal werde ich auch schon das Ricotta-Sahne-Gemisch würzen. Hab das Gericht auf 6 Personen umgerechnet, passte locker in den TM5

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  • sehr lecker, aber für 4

    Verfasst von Vonne3010 am 9. Februar 2015 - 12:56.

    sehr lecker, aber für 4 Portionen etwas knapp  Big Smile

    Gib jedem Tag die Chance, der Beste in Deinem Leben zu werden.

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  • mega lecker... hatten keinen

    Verfasst von alexabi am 26. Januar 2015 - 08:50.

    mega lecker... hatten keinen ricotta dafür 200 gr Kräuterfrischkäse genommen...

    Gibt Dir das Leben mal eine Zitrone: Mach Limonade draus!!!


    viele Grüsse


    alexabi


     

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  •  Sehr lecker, echt tolles

    Verfasst von NaWe am 21. Januar 2015 - 14:12.

     Sehr lecker, echt tolles Rezept.

     

    Danke

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  • Sehr lecker. Ich habe die

    Verfasst von ChristinK am 16. Januar 2015 - 12:56.

    Sehr lecker. Ich habe die Soße zu Tomatenbratlingen gemacht, die Soße hat allerdings nur für zwei Portionen gereicht.

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  • Lecker, endlich mal wieder

    Verfasst von indigogirls am 27. Oktober 2014 - 20:06.

    Lecker, endlich mal wieder Spinat auf dem Tisch 

    danke schön

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