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Spitzkohl mit Kartoffeln


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Zutaten

4 Portion/en

Was ihr benötigt:

  • 700 g Spitzkohl
  • 750 g Kartoffeln
  • 800 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 35 g Butter
  • 35 g Mehl
  • 300 g Milch (od. Sahne)
  • 50 g Garflüssigkeit
  • 1 mittlere Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Fleischbeilage

  • frische Bratwurst
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    So einfach wird`s gemacht:
  1. Äußere Blätter des Spitzkohls entfernen. Kohl in Streifen schneiden und in den Varoma füllen. Wasser in den Closed lid füllen und Gemüsebrühwürfel hinzu; Kartoffel schälen und in das Garkörbchen füllen und einhängen - 30 Min. / Varoma / Stf. 1 - garen. Anschließend beides warm stellen. Garflüssigkeit umfüllen.

     

    Für die Soße:

     

    Zwiebel schälen, vierteln und bei Stf. 5 / 6 Sek. zerkleinern. Mithilfe des Spatels nach unten schieben. Butter hinzufügen - 1 Min. / 100° / Stf. 1 - dünsten. Mehl hinzufügen und 3 Min. / 100° / Stf. 2 anschwitzen. Garflüssigkeit und Milch (od. Sahne) hinzufügen und weitere 3 Min. / 100° / Stf. 2 kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Den Spitzkohl mit der Soße übergießen und unterheben. 

     

    Wünsche bestes Gelingen und guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir servieren frische Bratwurst dazu!

Muskat gibt den nötigen Pfiff aber vorsichtig dosieren - lieber nachwürzen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr einfach und lecker

    Verfasst von thaden.s67 am 15. August 2017 - 11:15.

    sehr einfach und lecker

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  • Hat uns geschmeckt!!! Ich habe die Soße...

    Verfasst von Ibag55 am 3. Dezember 2016 - 18:57.

    Hat uns geschmeckt!!!Smile Ich habe die Soße etwas kräftiger gewürzt, den gedämpften Kohl damit vermengt und über Nacht durchziehen lassen. War sehr lecker.

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  • Sher leker machen wir nochmal

    Verfasst von tillis am 13. November 2016 - 20:15.

    Sher leker machen wir nochmal

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  • Sehr lecker! Ich habe allerdings noch Kümmel...

    Verfasst von Hellali am 12. November 2016 - 12:04.

    Sehr lecker! Ich habe allerdings noch Kümmel über den Spitzkohl gestreut zur besseren Verdauung!

    Vielen DanK! 5 Sterne dafür!

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  • Sehr, sehr lecker mit noch ein wenig Biss!...

    Verfasst von Eifli am 18. Oktober 2016 - 14:28.

    Sehr, sehr lecker mit noch ein wenig Biss!

    Danke herzlich für das Rezept

    Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!


    Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...

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  • Gerade verspeist, war lecker!

    Verfasst von dodi1702 am 23. März 2016 - 21:46.

    Gerade verspeist, war lecker!

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  • Gab es heute mittag bei uns.

    Verfasst von Tine Gulinski am 9. Dezember 2015 - 14:35.

    Gab es heute mittag bei uns. Sehr lecker! Sogar den Kindern hat es geschmeckt. 

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  • sehr lecker und schnell

    Verfasst von wiese16 am 2. November 2015 - 14:59.

    sehr lecker und schnell gemacht, danke für das Rezept

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  • Der Spitzkohl ist super

    Verfasst von Stibini am 14. Oktober 2015 - 22:37.

    Der Spitzkohl ist super lecker!

    Wir essen lieber Kartoffelpüree statt Kartoffeln, daher habe ich das Rezept etwas umgewandelt. Nachdem die Soße über dem Spitzkohl war, kam der Rühraufsatz in den nicht gespülten Mixtopf geschlossen, Kartoffeln, Milch, Butter, Gewürze dazu, 30 Sek, Stufe 3 und fertig war das Kartoffelpüree.

    Bei uns gab es Nürnberger Würstchen dazu.

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  • Wirklich lecker und einfach!

    Verfasst von Lennox Noel am 30. September 2015 - 23:32.

    Wirklich lecker und einfach! Danke für das Rezept! 

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  • Lecker ! LG und Danke

    Verfasst von evhausi am 24. September 2015 - 16:28.

    Lecker !

    LG und Danke

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  • Habe es heute zubereitet,sehr

    Verfasst von Kreuzfahrerin am 11. September 2015 - 18:20.

    Habe es heute zubereitet,sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Danke schön für den Kommentar

    Verfasst von rena186 am 10. September 2015 - 13:10.

    Danke schön für den Kommentar und die vielen Sternchen tmrc_emoticons.)   .. freut mich!!  Liebe Grüße, Renate

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut geworden. Top

    Verfasst von Gast am 10. September 2015 - 02:54.

    Sehr gut geworden. Top

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