Zutaten
4 Portion/en
Was ihr benötigt:
- 700 g Spitzkohl
- 750 g Kartoffeln
- 800 g Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 35 g Butter
- 35 g Mehl
- 300 g Milch (od. Sahne)
- 50 g Garflüssigkeit
- 1 mittlere Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Muskat
Fleischbeilage
- frische Bratwurst
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Äußere Blätter des Spitzkohls entfernen. Kohl in Streifen schneiden und in den Varoma füllen. Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und Gemüsebrühwürfel hinzu; Kartoffel schälen und in das Garkörbchen füllen und einhängen - 30 Min. / Varoma / Stf. 1 - garen. Anschließend beides warm stellen. Garflüssigkeit umfüllen.Für die Soße:
Zwiebel schälen, vierteln und bei Stf. 5 / 6 Sek. zerkleinern. Mithilfe des Spatels nach unten schieben. Butter hinzufügen - 1 Min. / 100° / Stf. 1 - dünsten. Mehl hinzufügen und 3 Min. / 100° / Stf. 2 anschwitzen. Garflüssigkeit und Milch (od. Sahne) hinzufügen und weitere 3 Min. / 100° / Stf. 2 kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Den Spitzkohl mit der Soße übergießen und unterheben.
Wünsche bestes Gelingen und guten Appetit!
So einfach wird`s gemacht:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir servieren frische Bratwurst dazu!
Muskat gibt den nötigen Pfiff aber vorsichtig dosieren - lieber nachwürzen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDer Spitzkohl war sehr lecker; habe jedoch zu den...
Der Spitzkohl war sehr lecker; habe jedoch zu den Zwiebeln noch Speckwürfel hinzu getan u zusammen gedünstet.
Der Spitzkohl war köstlich!!! Tolles...
Der Spitzkohl war köstlich!!! Tolles Rezept.....vielen Dank 👍
Habe ich heute Abend für uns gemacht, sehr sehr...
Habe ich heute Abend für uns gemacht, sehr sehr lecker, das war nicht das letzte mal das ich das gekocht habe. Bei uns hat es Frikadellen dazu gegeben.
Herzlichen Dank fürs einstellen !
einfach alles super..knackiger Kohl, die Karoffeln...
einfach alles super..knackiger Kohl, die Karoffeln waren gar und eine total leckere Sauce.
Abwandlung: Zugabe ( anstatt Bratwurst o-ä.)von durchwachsenem Speck - kann auch vorher in der Pfanne gebraten werden,
Genieße jede Mahlzeit denn so kommt sie nie wieder...
der Spitzkohl hat selbst den Kids super...
der Spitzkohl hat selbst den Kids super geschmeckt. 👍
hatte nur statt 300g Milch 150g Sahne und 50 g Milch verwendet. Da der Spitzkohl ja auch noch etwas wässert. Und dann alles miteinander vermischt.
Einfach himmlisch lecker und so einfach zu machen....
Einfach himmlisch lecker und so einfach zu machen. Bei uns gab es Putenspiesse vom Grill dazu. Danke für das Rezept 👍
Sehr gut. Spitzkohl war etwas größer, habe alles...
Sehr gut. Spitzkohl war etwas größer, habe alles geschnitten, den Varoma befüllt und
nach Anleitung gestartet. Als der Kohl zusammengefallen war, einfach den Rest dazugegeben, kurz untergerührt. Die Zeit um ein paar Min. verlängert und alles hat gepasst.
Danke fürdas Rezept
LG Sonja
Lecker 😋
Lecker 😋
Sehr gut. Dafür 5 Sterne.
Sehr gut. Dafür 5 Sterne.
sehr einfach und lecker
sehr einfach und lecker
Hat uns geschmeckt!!! Ich habe die Soße...
Hat uns geschmeckt!!!
Ich habe die Soße etwas kräftiger gewürzt, den gedämpften Kohl damit vermengt und über Nacht durchziehen lassen. War sehr lecker.
Sher leker machen wir nochmal
Sher leker machen wir nochmal
Sehr lecker! Ich habe allerdings noch Kümmel...
Sehr lecker! Ich habe allerdings noch Kümmel über den Spitzkohl gestreut zur besseren Verdauung!
Vielen DanK! 5 Sterne dafür!
Sehr, sehr lecker mit noch ein wenig Biss!...
Sehr, sehr lecker mit noch ein wenig Biss!
Danke herzlich für das Rezept
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Gerade verspeist, war lecker!
Gerade verspeist, war lecker!
Gab es heute mittag bei uns.
Gab es heute mittag bei uns. Sehr lecker! Sogar den Kindern hat es geschmeckt.
sehr lecker und schnell
sehr lecker und schnell gemacht, danke für das Rezept
Der Spitzkohl ist super
Der Spitzkohl ist super lecker!
Wir essen lieber Kartoffelpüree statt Kartoffeln, daher habe ich das Rezept etwas umgewandelt. Nachdem die Soße über dem Spitzkohl war, kam der Rühraufsatz in den nicht gespülten
, Kartoffeln, Milch, Butter, Gewürze dazu, 30 Sek, Stufe 3 und fertig war das Kartoffelpüree.
Bei uns gab es Nürnberger Würstchen dazu.
Wirklich lecker und einfach!
Wirklich lecker und einfach! Danke für das Rezept!
Lecker ! LG und Danke
Lecker !
LG und Danke
Habe es heute zubereitet,sehr
Habe es heute zubereitet,sehr lecker
Danke schön für den Kommentar
Danke schön für den Kommentar und die vielen Sternchen
.. freut mich!! Liebe Grüße, Renate
Sehr gut geworden. Top
Sehr gut geworden. Top