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Tortellini in Broccoli-Parmesansauce


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Zutaten

3 Portion/en

Tortellini in Broccoli-Parmesansauce

150 g Kochschinken in Scheiben

  • 150 g Parmesan, Am Stück
  • 400 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
  • 300 g Geflügelbrühe
  • 500 g Tortellini mit Fleischfüllung, Aus dem Kühlregal
  • 500 g Broccoli, In Röschen
  • 1/2 gestr. TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 gestr. TL Muskat
  • 3 Scheiben Kochschinken, In Stücke 1,5 x 1,5 cm schneiden
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Sahne und Geflügelbrühe in den MixtopfClosed lid geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Tortellini hineingehen, Varoma-Einlegeboden einlegen , Broccoli Röschen darauf verteilen, Varoma verschließen und 25 Minuten./ Varoma/ Stufe 1 garen.

    Varoma absetzen, 100g zerkleinerten Parmesan in den Mixtopf Closed lidgeben, Pfeffer und Muskat zugeben und 10 Sekunden. / Stufe 5 vermischen.

    Broccoli, Tortellini, Schinken und Sauce in einer Servierschale mischen, mit restlichem Parmesan bestreuen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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