Tortellini in Broccoli-Parmesansauce von Gwendolinchen 69. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tortellini in Broccoli-Parmesansauce

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

Tortellini in Broccoli-Parmesansauce

150 g Kochschinken in Scheiben

150 g Parmesan, Am Stück
400 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
300 g Geflügelbrühe
500 g Tortellini mit Fleischfüllung, Aus dem Kühlregal
500 g Broccoli, In Röschen
1/2 gestr. TL schwarzer Pfeffer
1/2 gestr. TL Muskat
3 Scheiben Kochschinken, In Stücke 1,5 x 1,5 cm schneiden

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6

45min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Europäisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht

Zubereitung

Parmesan in den Mixtopf

geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Sahne und Geflügelbrühe in den Mixtopf

geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Tortellini hineingehen, Varoma-Einlegeboden einlegen , Broccoli Röschen darauf verteilen, Varoma verschließen und 25 Minuten./ Varoma/ Stufe 1 garen.

Varoma absetzen, 100g zerkleinerten Parmesan in den Mixtopf

geben, Pfeffer und Muskat zugeben und 10 Sekunden. / Stufe 5 vermischen.

Broccoli, Tortellini, Schinken und Sauce in einer Servierschale mischen, mit restlichem Parmesan bestreuen und servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.