THERMOMIX ® REZEPT

1 Tortellini mit zartem Gemüse in Schinkenfrischkäsesauce

Zubereitung

Den Kochschinken 4 Sek./St.5 auf das laufende Messer fallen lassen, dann umfüllen,

danach die Zwiebel 4 Sek./St.5 auf das laufende Messer fallen lassen,das Öl zugeben und 2 Min/Varoma/St.1 dünsten.

Das Wasser mit der Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die Kohlrabi im Garkorb mit einhängen.

Nun den Varoma mit dem Gemüse befüllen und mit den Gewürzen bestreuen, den Kochschinken darüber streuen und die Tortellini darübergeben.

Den Varoma schliessen und ca.18-22 Min./Varoma/St.1 garen.

Anschliessend den Inhalt des Varomas und des Garkorbes umfüllen und warmhalten.

 

Das Mehl zur Garflüssigkeit(evtl. Wasser nachfüllen) geben und 1 1/2 Min./100°C/St.5

Kurz auf St.10 glattrühren.

Den Kräuterfrischkäse dazugeben und ca 10 Sek./St.5 unterrühren.Danach die Sauce über die Nudeln und das Gemüse geben, umrühren und geniessen.

 

Guten Appetit!