abelin1973
Zutaten
4 Portion/en
- 100 g geriebener Käse
- 500 g Wasser
- 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 750 g Kartoffeln gewuerfelt
- 600 g Blumenkohl/Brokkoli
- 300 g Milch
- 300 g Garflüssigkeit, Garwasser aus dem Mixtopf
- 60 g Mehl
- 20 g Butter
- 200 g Kräuter-Frischkäse
- 2 Prisen Muskat
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Wasser und Gemüsebrühpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen.Gemüse im Varoma schichten (auch auf dem Einlegeboden) und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Gemüse im Varoma einmal umschichen und dann weitere 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
Hackfleisch anbraten und nach belieben würzen ( Salz, Pfeffer, Paprika)
Auflaufform fetten, Hackfleisch, gegartes Gemüse und die Kartoffeln hineingeben und verteilen.
Frischkäsesoße:
Milch, Gemüse-Garflüssigkeit, Mehl, Butter, Muskat, Salz und Pfeffer sowie den Kräuter-Frischkäse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Minuten/90 Grad/Stufe 3 aufkochen. Danach die Soße über den Auflauf geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C ca. 15-20 Minuten (je nach Ofen) gratinieren.
Guten Appetit wünscht Sandra
Variation von Gemüse-Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und einer Kräuterfrischkäsesoße, mit Käse überbacken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Tipp
Das Gemüse im Varoma kann man noch mit Kräutern würzen und somit für mehr Geschmack sorgen. Ich habe eine Gewürzmühle mit italienischen Gewürzen verwendet. Können natürlich auch andere Gewürze je nach Geschmack sein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensehr sehr lecker, schon öfters gemacht
sehr sehr lecker, schon öfters gemacht
Hat uns total lecker
Hat uns total lecker geschmeckt. Volle Sterne dafür
Lecker! Habe nach dem Lesen
Lecker! Habe nach dem Lesen der Kommentare auch die Garzeit von Kartoffeln und Blumenkohl auf 20 min verkürzt und fand es gut so.
Schade, dass du eine
Schade, dass du eine Abwertung gegeben hast, obwohl du dich NICHT an das Rezept gehalten hast. Natürlich ist normaler Frischkäse nicht so würzig wie Kräuterfrischkäse..... vielleicht probierst du es nochmal mit Kräuterfrischkäse und urteilst DANN.... lg Sandra
Soße fand ich relativ fad,
Soße fand ich relativ fad, hab nachgewürzt dann wars gut. Hatte jedoch nur normalen frischkäse im haus....
Hab etwas abgewandelt, das gemüse hab ich nicht in den varoma getan sondern roh in die auflaufform. Nur die kartoffeln hab ich vorgegart. Auflauf war dann 40min im ofen dann hatte alles noch biss.
Gerade gabs diesen tollen
Gerade gabs diesen tollen Auflauf mit verschiedenen Gemüse und sogar meine 6 jährige fands lecker. Hab die Garzeit im Varoma aber auch auf insgesamt 20 Minuten verkürzt und es hat vollkommen gereicht.
Vielen Dank für das Rezept - das gibt's sicher wieder
Sehr lecker, ich habe das mit
Sehr lecker, ich habe das mit Ziegenkäse gemacht, sehr lecker.
Den Kartoffelauflauf gab es
Den Kartoffelauflauf gab es gestern Mittag bei uns zum ersten Mal und ich muss sagen, alle waren begeistert. Sogar mein Stiefsohn hat Nachschlag geholt, obwohl er sonst an allem herum mäkelt
super Rezept, hat mir sehr
super Rezept, hat mir sehr gut geschmeckt ...5 Sterne
liebe Grüße Renate
Es hört sich zwar sehr lecker
Es hört sich zwar sehr lecker an, aber denke das nicht mehr viele Vitamine erhalten bleiben, wenn man dass Gemüse erst Dampfgart und dann anschliessend 20 min backt....
Es hat ganz gut geschmeckt,
Es hat ganz gut geschmeckt, wird auf jeden Fall wiederholt, allerdings war bei mir das Gemüse und die Kartoffeln ohne jeglichen Biss. Beim nächsten Mal werde ich dies definitiv nicht ganz so lange im Varoma etc. Lassen.
vielen Dank fürs einstellen
lieben Gruss Raben
Schade, nur zwei Sterne für
Schade, nur zwei Sterne für etwas was gut geschmeckt hat......
Hallöchen,hatten heute dieses
Hallöchen,hatten heute dieses Gericht gekocht. Es schmeckt ganz gut ich musste die Sosse etwas mit Wasser verdünnen,war uns zu dick. Ansonsten hats gut geschmeckt.
Dimidum facti,qui coepit,habet
Hallo!Das Rezept kam mir
Hallo!Das Rezept kam mir heute wie gerufen.Ich habe unter die Käseschicht noch ein Paket Schafskäse verteilt -mega lecker ! ...und die ganze Auflaufform wurde von meiner Familie sofort leer gegessen.
Vielen Dank für's Einstellen.
Das gilt volle 5 Sterne und das Rezept ist schon gespeichert.VGmamacocina
Sehr lecker!! Ich habe den
Sehr lecker!!
Ich habe den Auflauf mit Brokoli und Möhren gemacht. Hat meiner Familie sehr gut geschmeckt.
Wird es bald wieder geben!
Echt ein tolles Rezept
Lg
Danke, freut mich dass es
Danke, freut mich dass es euch geschmeckt hat
Super lecker habe frischen
Super lecker habe frischen Blumenkohl aus dem Garten ( Treibhaus ) verwendet. Unser Sohn der nicht so gerne Blumenkohl mag hat sogar nachschlag genommen. Habe den Blumenkohl auch in ziemlich kleine Röschen geschnitten. Er fand es sehr lecker. Auch mein Mann hat nachschlag genommen . Dieses Rezept wird es ab jetzt öfters geben.
Echt lecker!! Selbst mein
Echt lecker!! Selbst mein Mann, der Kartoffeln und Auflauf nicht so gern isst, war sehr begeistert!!
toll
toll
Super lecker Der Auflauf
Super lecker Der Auflauf schmeckt sehr, sehr gut...... die Sauce ...- ein Gedicht... fünf Sterne von mir
Sehr lecker! Hab das heue
Sehr lecker! Hab das heue ohne Frischkäse und dafür mit einem Schuss Hollandaise gemacht! (Aber nur weil ich keinen Frischkäse mehr zu Hause hatte!!) Wirklich super lecker!
Es ist ein super leckeres
Es ist ein super leckeres Rezept. Ich habe wohl ein wenig mehr Garflüssigkeit hinzu gegeben. Meiner Familie war die Sauce wie beschrieben ein wenig zu dickflüssig. Geschmacklich ist es super!
Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen.
Funktioniert auch gut mit
Funktioniert auch gut mit Brokoli und Zuchini. Das Gemüse umschichten war da nicht nötig. LG Sanjaco
sehr lecker... wird es sicher
sehr lecker... wird es sicher öfter geben
Halla, der Auflauf ist sehr,
Halla,
der Auflauf ist sehr, sehr lecker. Ich hatte keinen Käse mehr, ging aber auch ohne.
LG T
Also ich weiss nicht, warum
Also ich weiss nicht, warum Dein Auflauf noch keine Sterne hat, denn er ist köstlich. Wir haben in dieser Woche ausprobiert, aber es war sicherlich nicht das letzte Mal. Auch super zum Vorbereiten. ***** deluxe.