Zutaten
5 Portion/en
Gemüse
- 2 rote Paprika, gewaschen und geviertelt
- 2 Karotten, geschält und grob zerkleinert
- 1 Bund Frühlingszwiebel (o. 1 Stange Lauch), grob zerkleinert
- 1 Dose Mais klein
Für die Sosse
- 15 g Olivenöl
- 200 g Lyoner/Fleischwurst oder Schinkenwürfel, gewürfelt
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 200 g saure Sahne
- 1 Ei
Kräuter und Gewürze
- 1 EL ital. Kräutermischung
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver edelsüß o. rosenscharf
Sonst noch
- 500 g Vollkorn-Nudeln
- 250 g geriebener Käse
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6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Die Nudeln im Topf in der Hälfte der Garzeit nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln ziehen nämlich beim überbacken noch kräftig nach!!
Wenn die Nudeln fertig sind, 450 g des Nudelwassers auffangen und zur Seite stellen.
Paprika, Karotten,Flühlingszwiebeln (o. Lauch) in "Mixtopf geschlossen" 3 Sek Stufe 3 mit aufgesetztem Messbecher zerkleinern. (Ich mag das Gemüse grob zerkleinert - wer es feiner mag, dann 5 Sek. Stufe 5)
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl und Lyonerwürfel/Schinkenwürfel dazu und 10 Minuten Varoma "Linkslauf" bei Stufe 1 mit eingesetztem Messbecher dünsten. (Achtung beim Öffnen danach - heisser Dampf tritt aus!)
Mais mit dem Wasser aus der Dose und Brühwürfel dazugeben.
Mit dem Nudelwasser ablöschen.
Saure Sahne und Ei dazu, Messbecher aufsetzen und "Linkslauf" 2 Minuten Stufe2 rühren.
Gewürze dazugeben und mit Hilfe des Spatels nochmals kurz verrühren. (1 Minute Stufe 2)
Die Nudeln in die Form geben, Gemüsesoße darüber giessen und etwas vermengen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad Ober-/Unterhitze ca 25 Minuten backen - bis der Käse schön knusprig ist.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr gut. Danke . Gibt es jetzt öfters bei...
Sehr gut. Danke . Gibt es jetzt öfters bei uns.
Sehr einfach und sehr lecker!
Sehr einfach und sehr lecker!
Lecker siehts aus!!! :)Auch
Lecker siehts aus!!! Auch als rezeptsvariation
Danke fūr dieses rezept
Vieleeee Grüsse aus Spanien!
Schmeckt wirklich prima!! Ich
Schmeckt wirklich prima!!
Ich habe jedoch etwas mehr Salz verwendet und die Flüssigkeit aus der Dose Mais weg gelassen.
Liebe Grüße
Biba