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Variation von Schneller Nudelauflauf


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Zutaten

5 Portion/en

Gemüse

  • 2 rote Paprika, gewaschen und geviertelt
  • 2 Karotten, geschält und grob zerkleinert
  • 1 Bund Frühlingszwiebel (o. 1 Stange Lauch), grob zerkleinert
  • 1 Dose Mais klein

Für die Sosse

  • 15 g Olivenöl
  • 200 g Lyoner/Fleischwurst oder Schinkenwürfel, gewürfelt
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Ei

Kräuter und Gewürze

  • 1 EL ital. Kräutermischung
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Paprikapulver edelsüß o. rosenscharf

Sonst noch

  • 500 g Vollkorn-Nudeln
  • 250 g geriebener Käse
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Nudeln im Topf in der Hälfte der Garzeit nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln ziehen nämlich beim überbacken noch kräftig nach!!

     

    Wenn die Nudeln fertig sind, 450 g des Nudelwassers auffangen und zur Seite stellen.

  2. Paprika, Karotten,Flühlingszwiebeln (o. Lauch) in Closed lid 3 Sek Stufe 3 mit aufgesetztem Messbecher zerkleinern. (Ich mag das Gemüse grob zerkleinert - wer es feiner mag, dann  5 Sek. Stufe 5)

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Olivenöl und Lyonerwürfel/Schinkenwürfel dazu und 10 Minuten Varoma Counter-clockwise operation bei Stufe 1 mit eingesetztem Messbecher dünsten. (Achtung beim Öffnen danach - heisser Dampf tritt aus!)

    Mais mit dem Wasser aus der Dose und Brühwürfel dazugeben.

    Mit dem Nudelwasser ablöschen.

    Saure Sahne und Ei dazu, Messbecher aufsetzen und Counter-clockwise operation 2 Minuten Stufe2 rühren.

     

  3. Gewürze dazugeben und mit Hilfe des Spatels nochmals kurz verrühren. (1 Minute Stufe 2)

     

    Die Nudeln in die Form geben, Gemüsesoße darüber giessen und etwas vermengen.

    Mit dem geriebenen Käse bestreuen.

     

     

  4. Im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad Ober-/Unterhitze ca 25 Minuten backen - bis der Käse schön knusprig ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut. Danke . Gibt es jetzt öfters bei...

    Verfasst von Leckerschmecker08 am 27. September 2016 - 08:34.

    Sehr gut. Danke Smile. Gibt es jetzt öfters bei uns.

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  • Sehr einfach und sehr lecker!

    Verfasst von Imraa am 10. August 2015 - 15:42.

    Sehr einfach und sehr lecker!

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  • Lecker siehts aus!!!  :)Auch

    Verfasst von Rosa18 am 20. Juni 2015 - 22:57.

    Lecker siehts aus!!!  tmrc_emoticons.)Auch als rezeptsvariation

    Danke fūr dieses rezept  tmrc_emoticons.)

    Vieleeee Grüsse aus Spanien! 

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  • Schmeckt wirklich prima!! Ich

    Verfasst von Biba8359 am 29. Januar 2015 - 14:42.

    Schmeckt wirklich prima!!

    Ich habe jedoch etwas mehr Salz verwendet und die Flüssigkeit aus der Dose Mais weg gelassen.

    Liebe Grüße


    Corn Biba

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