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Vegetarische Bolognese


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 2 kleine getrocknete Chili
  • 1 Dose Tomaten, (400 Gramm)
  • 70 Gramm Sojaflocken
  • 100 Gramm Linsen
  • 50 Gramm Sojaschnetzel
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • Gewürze, (Salz, Pfeffer, Paprika)
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Chili 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und anschließend 2 Minuten Stufe 1 100 Grad andünsten. Restliche Zutaten hinzufügen und 15 Minuten Stufe 1 Counter-clockwise operation 100 Grad köcheln. Mit Gewürzen abschmecken.

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Tipp

Als Beilage habe ich 125 Gramm Vollkornreis gemacht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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