Yugina
Zutaten
4 Portion/en
- 1500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Nudeln, z.B. Penne, Spaghetti, Farfalle
- 1 Stück Zwiebel
- 60 g getrocknete Tomaten
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Stück Paprika, Farbe nach Wahl, dann vierteln
- 100 g Basilikum-Pesto, kann auch selbst hergestellt werden
- 50 g Baslamikoessig, weiß
- 20 g Tomatenöl, von den getrockneten Tomaten
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 30 g Parmesan, gerieben oder im Thermi zerkleinert
- 20 g Pinienkerne, alternativ Sonnenblumenkerne
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
• Wasser + Salz in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Min./100°/ Stufe 1• anschließend die Nudeln hinzugeben und je nach Garzeit der Nudelsorte ca. 9-12 Min./90°/
"Linkslauf" /Stufe 1• danach die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken und in eine große Schüssel umfüllen
• Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern• getrocknete Tomaten zugeben und 3 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern• Brokkoli und Paprika zugeben 5 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4 zerkleinern Darauf achten, dass die Paprika auch richtig klein ist, sonst die Stufe noch mal wiederholen
Anschließend das Gemüse zu den Nudeln in die Schüssel geben
• Pesto, Balsamicoessig, Öl und Gewürze in den Mixtopf geben und 10 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3• Dressig zu den Nudeln und Gemüse geben, alles gut vermengen und 1 Stunde durchziehen lassen
• kurz vor dem Servieren noch mal abschmecken, Parmesan und Pinien- bzw. Sonnenblumenkerne darüber verteilen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer es mag, kann zum Schluss noch Rucola mit unterheben
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr leckerer Nudelsalat, tolles Rezept! Ich habe...
Sehr leckerer Nudelsalat, tolles Rezept!
Ich habe Rucola untergemischt.
Auch von mir gibt es 5 Sterne 👍Wir lieben...
Auch von mir gibt es 5 Sterne 👍Wir lieben diesen Salat. Danke für das Rezept
Sehr lecker auch für Nichtvegetarier
Sehr lecker auch für Nichtvegetarier
der Salat ist sehr lecker und gelingt leicht
der Salat ist sehr lecker und gelingt leicht
Das Rezept ist Weltklasse.
Das Rezept ist Weltklasse. Ich habe es gestern zum grillen gemacht und auch heute - einen Tag später - schmecken die Reste noch hervoragend!!!! Danke für das Rezept. Wird es jetzt öfter zum grillen geben. Alle waren begeistert.
Hallo, der Blumenkohl wird
Hallo,
der Blumenkohl wird nicht gekocht. Man kann ihn roh essen
Hallo! Bin grad am kochen
Hallo!
Bin grad am kochen und bin unsicher: wird der Brokkoli nicht gekocht?
Ich freue mich über eine schnelle Antwort
Danke!
Sehr, sehr lecker
Sehr, sehr lecker
Party mit Nudelsalat super
Party mit Nudelsalat super
gerne 
"Linkslauf" nochmal so ein Rezept
Hallo RezepteMacher danke
Super Salat.Habe ihn Heute
Super Salat.Habe ihn Heute das erste mal gemacht Super! Danke
Sehr lecker nur hatte ich
Sehr lecker nur hatte ich kein Basilikum posto und da habe ich es durch rotes Pesto ersetzt ..?
Sehr sehr lecker!!! Wirklich
Sehr sehr lecker!!! Wirklich ein tolles Rezept!
Super Salat. Habe Ricola
Super Salat. Habe Ricola untergemischt. Tolles Rezept. Hat allen gut geschmeckt.
dafür 5 Sterne von mir.
Dieser Nudelsalat ist
Dieser Nudelsalat ist wirklich super. Ich habe ihn auf eine Party mitgebracht und er kam sehr gut an.
Für 4 ist es eine reichliche Menge! Da ich kein Basilikumpesto hatte habe ich rotes Tomaten Basilikumpesto genommen. Ein wirklich klasse Salat. Vielen Dank!