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Zucchini Blinis sehr lecker


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Zutaten

6 Stück

Zucchini Blinis sehr lecker

  • 2 EL Kokosmehl
  • 2 Stück Eier
  • 2 Eiersatz Chiasamen
  • 400 g Zucchini gerieben
  • 1 EL Kokosöl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zucchini Blinis
  1. Zubereitung Ei-Chia-Ersatz: 2 Essl Chiasamen mit 6 Essl. Wasser verrühren und mindestens 15 min. quellen lassen.

    Mehl in die Eier sieben und verquirlen.

    Zucchini in Stücken in den Closed lid geben und auf Stufe 3,5 etwa 3-4 min zerkleinern und zu der Mehl- Eiermischung geben mit Kräutersalz, Kräutern nach Wunsch und Pfeffer, verrühren, abschmecken und in kokosöl ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

man kann auch den Chia-Eiersatz weglassen und einfach zwei Eier mehr dazu geben.

Oder Leinsaat nehmen um die Eier zu ersetzten. Dazu mahlt man für dieses Rezept zwei Esslöffel Leinsaat und vermischt das Mehl mit 6 Essl. Wasser und lässt es 10 min stehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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