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Zucchini mit Hackfleisch gefüllt, Reis und Tomatensoße


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Zutaten

3 Portion/en

  • 3 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Hackfleisch
  • 2 Karotten
  • geriebener Käse zum Bestreuen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Pk passierte Tomaten
  • 750 g Wasser
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 250 g Reis
  • 30 g Tomatenmark
  • 1-2 TL Gemüse, brühpulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1.  Zucchini längs halbieren. Die Enden schräg abschneiden und zur Seite legen. Die Zucchini aushöhlen (mit einemTL auskratzen.)

    1/2 Zwiebel in den Closed lid geben und 10 Sek./ St. 5 zerkleinern.

    Zwiebel und Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    In der Zwischenzeit die abgeschnittenen Zucchinistücke und die Karotten in Stücke in den Closed lid geben und 10 Sek. /St.4-5 zerkleinern. Das zerkleinerte Gemüse zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Anschließend die Zucchini füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Varoma legen.

    1/2 Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Closed lid geben und 4 Sek./St.5 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 3 Min/Varoma/St. 1 dünsten. 1 Pk. Tomaten, Wasser, Zucker und Salz dazugeben und 3 Sek/St.6 verrühren. Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma aufsetzen und 25 Min/Varoma/St. 1 garen.

    Varoma und Reis zur Seite stellen.Tomatenmark und Gemüsebrühe zufügen 10 Sek./St.8 mixen und 3 Min/100°/St1 garen.

     

     

     

     

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Tipp

Paprika halbieren, füllen und in den Varoma legen. Gefüllte Zucchini in den Einlegeboden. Dann hat man noch mehr Abwechslung .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Ich habe die Sauce allerdings noch...

    Verfasst von Schlegi76 am 18. Oktober 2017 - 20:43.

    Sehr lecker. Ich habe die Sauce allerdings noch wie beschrieben gebunden.

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  • Sehr lecker mit ordentlich Sauce! 👍

    Verfasst von coffee2903 am 26. August 2017 - 19:54.

    Sehr lecker mit ordentlich Sauce! 👍

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  • Sehr lecker 😊

    Verfasst von LauraJohannes am 23. August 2017 - 18:31.

    Sehr lecker 😊

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  • Sehr lecker. :smile:Hab zur Soße noch 20g Mehl 30...

    Verfasst von filli01 am 22. August 2017 - 21:06.

    Sehr lecker. SmileHab zur Soße noch 20g Mehl 30 Sek. Stufe 2 gemixt. Wurde etwas dicker.
    Werde das mal mit Paprika probieren😀

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  • Sehr lecker...koche ich gern wieder...

    Verfasst von pino1995 am 19. August 2017 - 20:24.

    Sehr lecker...koche ich gern wieder...Cooking 4

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  • Sehr lecker, habe die Zucchini aus meinem Garten...

    Verfasst von retriveranka am 14. August 2017 - 13:36.

    Sehr lecker, habe die Zucchini aus meinem Garten im Backofen gegart, da sie zu groß für den Varoma war.

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  • Das war richtig lecker 😋😋😋und sättigt...

    Verfasst von hackys am 12. August 2017 - 22:16.

    Das war richtig lecker 😋😋😋und sättigt auch gut 👌

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  • Sehr lecker! Haben nur mit Karotte gefüllt, der...

    Verfasst von Fretti82 am 7. August 2017 - 19:39.

    Sehr lecker! Haben nur mit Karotte gefüllt, der ausgekratzte Inhalt der Zuchini ergab genau 150 g und hat so genau für das Rezept "Gemüsebrühe aus dem tm" gereicht tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker:smile:

    Verfasst von brittagavic am 21. Juli 2017 - 20:44.

    Super leckerSmile

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  • Sehr lecker,das mache ich bald wieder....

    Verfasst von Tulpe 1602 am 19. Juli 2017 - 13:45.

    Sehr lecker,das mache ich bald wieder.


    Liebe Grüße von Tulpe 1602 Smile

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  • richtig lecker :love:...

    Verfasst von zimtherzerl am 18. Juli 2017 - 15:56.

    richtig lecker Love

    obwohl mein Mann ein absoluter "Zucchinihasser" ist, und nur die Füllung genommen hat, musste er zugeben, dass es geschmacklich sehr gut ist Big Smile

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  • Sehr lecker. Wird es nochmal geben

    Verfasst von Thorun am 3. Juli 2017 - 20:10.

    Sehr lecker. Wird es nochmal geben

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  • Total lecker schnell und einfach zubereitet...

    Verfasst von Ingeee92 am 4. Mai 2017 - 12:27.

    Total lecker, schnell und einfach zubereitet!
    Bin begeistert tmrc_emoticons.-)

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  • Super leckernoch ein bisschen mehr Gewuumlrze in...

    Verfasst von DaniThermi am 3. Mai 2017 - 20:24.

    Super lecker,noch ein bisschen mehr Gewürze in die Soße und es war perfekt.Cooking 10

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  • Superleckeres Rezept, wird's auf jeden Fall...

    Verfasst von rasel007 am 11. März 2017 - 11:27.

    Superleckeres Rezept, wird's auf jeden Fall öfter gebenCooking 9

    Habe in die Hackfleischmischung noch 1 TL Paprikapulver edelsüß geben.

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  • Sehr gut!...

    Verfasst von Mimi1978 am 10. März 2017 - 13:36.

    Sehr gut!

    Habe es anstatt Reis mit Kartoffeln gegessen und direkt ein paar Löffel gekochten Reis in die Füllung gegeben.

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  • Sehr lecker! Aber für 3 Personen sehr...

    Verfasst von Jupr176 am 25. Februar 2017 - 12:23.

    Sehr lecker! Aber für 3 Personen sehr reichlich!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Leckers Gericht....

    Verfasst von Melissa.Henrich am 13. Februar 2017 - 10:05.

    Super Leckers Gericht.

    Mein Mann und ich sind total begeistert tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Lieftüchter am 22. Januar 2017 - 14:58.

    Sehr lecker!

    Kleine Veränderungen am Gericht: die Hackfleischfüllung habe ich mit frischem Koriander verfeinert, jeweils eine ganze Zwiebel genommen und zwei Knoblauchzehen. Für den Käse habe ich geriebenen Ziegenkäse verwendet. Das Hackfleisch habe ich mit Hackfleischwürzer gewürzt und mit dem Gemüsezuschnitten zusammen im TM zubereitet.

    Einfach köstlich 😋 Das Gericht wird es in Zukunft öfter geben! LG

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  • Schmeckt sehr lecker!!!!...

    Verfasst von d3003 am 3. Dezember 2016 - 15:27.

    Schmeckt sehr lecker!!!!Lol
    LG d3003

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  • Sehr lecker. Hab es auch schon mal für...

    Verfasst von grillchrissi007 am 23. November 2016 - 21:58.

    Sehr lecker. Hab es auch schon mal für gefüllte Hokkaido Kürbisse verwendet.

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  • Super!...

    Verfasst von TineGuti am 19. September 2016 - 14:51.

    Cooking 4 Super!

    Ich habe nur für den Reis 9 min. länger gemacht, alles andere nach Rezept. Super lecker!

    Normal
    0

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  • Schmeckt sehr gut!

    Verfasst von siedp am 6. September 2016 - 15:57.

    Schmeckt sehr gut!

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  • Super lecker. Ich hab es mit

    Verfasst von eckstein22 am 24. August 2016 - 22:11.

    Super lecker. Ich hab es mit Hirse gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept.  Cooking 7

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  • Super lecker. Habe nur den

    Verfasst von zwergi21 am 24. August 2016 - 21:34.

    Super lecker. Habe nur den Reis 10 min länger gegart.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ein einfaches und super

    Verfasst von Cufa am 22. August 2016 - 21:46.

    ein einfaches und super leckeres rezept!

    den reis habe ich auf dem herd gekocht da ich die 1,5fache menge an soße gemacht habe und mehr hack und zucchini. passte alles wunderbar und war sooooooo lecker! mache es gerade das zweite mal tmrc_emoticons.)

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  • Total lecker. Vor allem die

    Verfasst von schurwollsisters am 21. August 2016 - 16:00.

    Total lecker. Vor allem die Zucchini waren total zart.

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  • Mega lecker☺

    Verfasst von Waldi1969 am 14. August 2016 - 22:28.

    Mega lecker☺

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  • Sehr lecker!!! Das restliche

    Verfasst von tim160680 am 14. August 2016 - 00:02.

    Sehr lecker!!! Das restliche Gehackte kam in die Soße. Danke für das Rezept!

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  • Hat uns sehr geschmeckt, ich

    Verfasst von Gricki am 10. August 2016 - 17:58.

    Hat uns sehr geschmeckt,

    ich habe die Soße noch etwas mit Mehl angedickt (Geschmackssache). Verdiente 5 Sterne.

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  • Sehr lecker! Etwas kräftiger

    Verfasst von LaGioia am 8. August 2016 - 12:05.

    Sehr lecker! Etwas kräftiger gewürzt

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  • jau uns hat es auch sehr sehr

    Verfasst von mediven am 2. August 2016 - 20:42.

    jau uns hat es auch sehr sehr gut geschmeckt wird öfters zubereitet  Danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.) 

     

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  • Sehr lecker. Bei uns waren

    Verfasst von Felsenbirne0815 am 31. Juli 2016 - 22:14.

    Sehr lecker.

    Bei uns waren die Zucchini und die Spitzpaprika durch. Nur der Reis war sehr nüchtern. Da unsere kleinen Kinder mitessen, aber gerade richtig. Vielen Dank für das schöne und einfache Rezept.

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  • Sehr gut gelungen!!! Hat uns

    Verfasst von Charlot1960 am 30. Juli 2016 - 19:02.

    Sehr gut gelungen!!!

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Woche ausprobiert. War

    Verfasst von grillchrissi007 am 29. Juli 2016 - 23:21.

    Diese Woche ausprobiert. War sehr sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • super lecker!! vielen dank

    Verfasst von melakoop1977 am 28. Juli 2016 - 20:01.

    super lecker!! vielen dank für das rezept!! tmrc_emoticons.)

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  • Hat uns sehr sehr gut

    Verfasst von Amtova am 27. Juli 2016 - 21:53.

    Hat uns sehr sehr gut geschmeckt!  tmrc_emoticons.)

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  • Heute Mittag gemacht.

    Verfasst von book-of-souls am 22. Juli 2016 - 23:11.

    Heute Mittag gemacht. SAULECKER! Habe nur 500 Wasser genommen und mit Speisestärke abgebunden.Bisschen mehr Gemüsebrühe u. nen Schuß saure Sahne rein.Allerdings waren die Zucchini nicht durch,einfach 15 Minuten nachgekocht.Paprika im Varoma mitgegart.Hackfleisch hab ich kräftig mit Baharat-Gewürz,Salz u. Pfeffer gewürzt,das übrige Hack zum Schluß mit der Paprika unter die Soße gemischt.Passt bestimmt auch gut als Nudelsoße tmrc_emoticons.;) Danke für das tolle Rezept! Wird es öfter geben. Meine Männer lieben diese Soße! tmrc_emoticons.p

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  • Gab es heute bei uns und war

    Verfasst von MalibuX88 am 19. Juli 2016 - 15:50.

    Gab es heute bei uns und war sehr lecker!

    Um die Soße zu binden lasse ich 400g Garflüssigkeit im Topf und gebe 25g mehl hinzu.

    kurz aufkochen lassen (3 min / 100° / Stufe 1) und am Ende nocheinmal 20 Sek. Stufe 10.

    Ich nutze den TM5, wird man aber auch bei den Vorgängern anwenden können.

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  • Ninche91, wie hast du die

    Verfasst von Lucyxx am 15. Juni 2016 - 00:02.

    Ninche91, wie hast du die Soße  mit Mehl abgebunden? Einfach rein in den Closed lid?

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  • War sehr lecker, habe nur 500

    Verfasst von Lucyxx am 15. Juni 2016 - 00:00.

    War sehr lecker, habe nur 500 gr. Wasser genommen, Soße war mir trotzdem zu wässrig.

    Danke fürs Rezept

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  • Ich habe die Soße noch mit

    Verfasst von ninche91 am 14. Juni 2016 - 09:36.

    Ich habe die Soße noch mit etwas Mehl abgebunden und einen Klecks Schmand dazu getan.

    Habe Zucchini und Paprika gemacht, beides lecker!

    Wird es sicher wieder geben. Danke für das Rezept!

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  • Hätte mehr als 5

    Verfasst von Carina1207 am 5. Juni 2016 - 12:05.

    Hätte mehr als 5 SterVerdienste, super lecker!

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  • Sau lecker!

    Verfasst von Honey1013 am 3. Juni 2016 - 21:55.

    Sau lecker!

    Liebe das Leben - es ist zu kurz zu jammern

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super leckeres Essen -

    Verfasst von köllchen am 1. Juni 2016 - 21:33.

    Ein super leckeres Essen - habe ich schon mehrfach gemacht. Ich würze allerdings die Füllung noch mit einem Hackfleischgewürz vom Türken und etwas Salz und Pfeffer. Es schmeckt uns immer wieder gut!

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  • Lecker. Die Füllung, die

    Verfasst von Webberli am 1. Mai 2016 - 16:29.

    Lecker. Die Füllung, die zuviel war, hab ich in die Tomatensoße gegeben.

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  • :)richtig lecker....danke

    Verfasst von SimoneMix am 29. April 2016 - 00:52.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)richtig lecker....danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!! Der Reis war

    Verfasst von Pfeffermueller am 21. April 2016 - 17:49.

    Super lecker!!! Der Reis war allerdings noch sehr "al dente".

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  • Tolles Gericht! Gab es bei

    Verfasst von Bärndorfer Star Wars Fans am 13. April 2016 - 10:30.

    Tolles Gericht!

    Gab es bei uns schon öfter und es schmeckt immer wieder! Wenn mir was von der Füllung übrig bleibt, geb ich das zu der Soße. Auch die Zucchinienden werden mit reingegeben. Den Käse finden unsere Kids besonders lecker.

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  • Tipp: Kleine Karotte, große

    Verfasst von finealine am 21. März 2016 - 00:05.

    Tipp: Kleine Karotte, große Zuccini. Habe so winzige Zuccini genommen, da war die Füllung zu viel. Habe sie aber einfach als Beilage verputzt.

    Aber es ist ultra super lecker! Wirklich der Hammer. Danke für das Rezept.

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