Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 10.08.2020
geändert: 27.02.2024
Zutaten
Zucchini-Schafskäse Küchle
- 2 Zucchini, grün, in Stücken
- 1 Prise Salz
- 1 Zwiebeln, halbiert
- 3 Eier
- 100 Gramm Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 Gramm Schafskäse, in Stücken
- 12 Minzblätter, geschnitten
- Öl, zum Ausbacken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini im Mixtopf 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Ins Garkörbchen umfüllen, mit Salz würzen und 10 Minuten stehen lassen.
Die Zwiebel im Mixtopf 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Die Eier mit Mehl, Gemüsebrühe und Gewürzen dazugeben, 20 Sek./Stufe 4 mixen.
Den Schafskäse, die Minze sowie die Zucchini (diese kann man etwas ausdrücken, damit sie etwas an Flüssigkeit verlieren) dazugeben. Alles nochmal 6 Sek./Stufe 4 vermischen.
Die Masse mit einem Löffel in eine heiße Pfanne mit Öl geben und ausbacken.
Zubereitung Teig
Tipp
Dazu reiche ich einen Joghurt Dip mit Kräutern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich schließe mich meinen Vorrednern an,das Rezept ist sensationell!
Ich habe 450g Zuccinis verwendet, 175g Hirtenkäse und 12 Minzblätter.
Daraus wurden 9 Küchlein- es wäre aber für 4 Personen zuwenig, wenn jeder 3-4 Stck. schafft.
Aus dem Rest Fetakäse aus der Packung mache ich einen Tomaten- Gurken- Hirtensalat dazu.
Danke fürs Einstellen dieses schnellen, leckeren Rezeptes!
Ich habe 500 Gr. Zucchini und Bärlauch statt Minze verwendet, dazu einen Schmand-Ajoli-Dip. Leicht gemacht und sehr lecker
Dieses Rezept gibt es schon in ähnlicher Form: (siehe: Zucchini-Schafskäse-Plätzchen). Habe ich auch schon oft danach verwendet. Dort werden 250g Zucchini angegeben!
Sehr lecker. Man sollte die Küchle aber schön goldbraun backen. Ich habe 400 g Zucchini und 200 g Schafskäse gekauft, war genau richtig für vier Erwachsene. Super Rezept, mal was anderes und ohne Fleisch! Meiner ganzen Familie hat es geschmeckt und das will was heißen.
Hat uns super geschmeckt, allerdings für 4 Personen zu wenig. Bei uns beiden blieben nur 2 Puffer übrig
ich habe 420g Zucchini genommen, 2 kl. Kartoffeln mit den Zwiebeln dazugegeben, ein Schuss Backpulver für die Fluffigkeit und nur 8 Blätter Minze, das hat gereicht. Sehr lecker!
Ich würde mich auch für eine Gewichtsangabe bei den Zucchini interessieren... meine Zucchini aus dem Garten haben 2kg das Stück
@cleverlilu, warum bewertest du das Rezept wenn du es noch nicht probiert hast? Das ist nicht fair und beeinflusst andere User fälschlicherweise.
Probiere ich bald mal, sofort gespeichert ! Danke
Ja, sehr. Auch auf einem Butterbrot sehr lecker.Eine lichtvolle Zeit
Hallo, kurze Frage... schmecken die auch kalt? Danke
Die Gewichtsangabe der Zucchini wäre hilfreich. Danke
Eine lichtvolle Zeit
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