- TM31
Zutaten
Soße
- 300 g Zucchini
- 100 g Milch
- 20 g Olivenöl
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte oder Zwiebel
- 400 g Nudeln (z.B. Farfalle)
- Salz
- Pfeffer
- 100 g evtl. Speckwürfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wer keinen geriebenen Parmesan hat, Parmesanwürfel im Mixtopf 1 min./Stufe 10 reiben. Beiseite stellen.
Knoblauch und Zwiebeln grob würfeln und 2 Min./100°/Stufe 5 dünsten.
Zucchini in groben Scheiben schneiden, zufügen und 10 Min./100°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" kochen.Milch zufügen und weitere 8 Min. bei 100°/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" köcheln.Etwas salzen und Pfeffern, Parmesan dazu und 20 sec./Stufe 8 pürieren.
Wenn man mag, Speckwürfel zufügen und weitere 2 Min. köcheln.
Nudeln extra abkochen und mit der Soße servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker, hätte ich nicht gedacht. Die Kinder fanden es auch super.
Total lecker und für ein Baby total super.
Schmeckt ganz gut, musste aber kräftig mit Salz, Pfeffer und Brühe nachwürzen. Außerdem etwas Muskat für den Geschmack
Die positiven Bemerkungen kann ich nicht nachvollziehen. Geschmacklich war das Ergebnis gleich null. Die Soße hat einfach nach gar nichts geschmeckt. Habe mit Salz und Pfeffer nachgewürzt, danach hat es dann wenigstens nach den beiden Gewürzen geschmeckt.
Sehr lecker deine Soße, danke fürs einstellen.
Sehr lecker und schnell zubereitet.
Für was wird das Öl benötigt?zum dünsten?
In der Zutatenliste taucht es auf aber bei der Zubereitung nicht.
Lecker - wird es öfter geben, allerdings verdünne ich die Soße noch - ist mir etwas zu dick gewesen.
Habe eine vegane Variante gemacht - mit Reismilch, Räuchertofu und Hefeflocken statt Kuhmilch, Speck und Parmesan. Super leckeres Rezept, danke!
Sehr lecker
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