Cauldron
Zutaten
0 Portion/en
Zucchini Topf
- 500 Gramm Zucchini (oder Zucchini und Paprika gemischt)
- 1 Zwiebel
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 150 Gramm Schinken nach Geschmack (ich hatte Putenschinken)
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 Dose Tomaten in Stücken
- 150 Gramm Wasser
- 200 Gramm Sahne
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Räucherpaprika
- 1 TL Zucker, Agavendicksaft o.ä.
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 Zweig Rosmarin, fein gehackt, od. 1 TL getrockneten
- 1 gestr. TL Kreuzkümmel
- etwas Salz, Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 geh. TL Speisestärke, falls gewünscht
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
Zubereitung
-
Zwiebel und Knoblauch abziehen, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, ggf. herunterschieben und nochmal 5 Sek. / Stufe 4.
Gemüse waschen und in Würfel schneiden, in den
geben. 20g Olivenöl dazu und 8 Min. / 100°C /Stufe 1 / 
andünsten.Schinken etwas zerzupfen und mit Tomaten, Wasser, Sahne, Brühe und allen Gewürzen außer Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben, 20 Min /
/ Stufe 1 ohne Meßbecher garen. Ggf. den Garkorb oben auf die Öffnung setzen als Spritzschutz.Falls gewünscht, etwas Flüssigkeit aus dem
entnehmen, mit Speisestärke verrühren, wieder zugeben und noch 2-3 Min. / 100° / Stufe 1 garen.Abschmecken mit etwas Zitronensaft, Pfeffer und Salz.
Dazu Baguette (für die Soße!), oder Nudeln, Reis, Kartoffeln servieren, je nach Geschmack!
Zucchini Topf
Tipp
Backzeit = Kochzeit... ließ sich nicht anders einstellen!
Nach den 20 Min. Garzeit die Konsistenz überprüfen, wem es noch zu flüssig ist, die Speisestärke zugeben und nochmal aufkochen. Ich entnehme dazu immer etwas Flüssigkeit und verrühre die Stärke darin gut. Gibt man die Stärke so zu, kann man nicht so schnell verrühren, ohne das Gemüse zu vermatschen oder Klümpchen zu haben.
Da ich noch Paprika hatte, habe ich das Gemüse gemischt.
Als Schinken eignet sich gekochter, roher, Lachsschinken, Putenschinken etc.... ganz nach Geschmack. Ich hatte eine Packung "hauchdünn".
Viel Spaß und guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe heute spontan beschlossen dieses Rezept...
Habe heute spontan beschlossen dieses Rezept nachzukochen. Habe Zucchini, Kürbis und Paprika verarbeitet. Zusätzlich ein paar kleinere Kartoffeln die letzten 20 min. mitgekocht. Dazu gab es Reis. Die Zugabe von
Speisestärke war nicht erforderlich. Es hat vorzüglich geschmeckt. Danke für das tolle Rezept!!!
Wird es auf jeden Fall wieder geben....
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Es geht auch ohne Fix(ist in der Rezeptwelt auch mit Fix eingestellt)!!!
Meiner Meinung nach nicht nötig wenn man einen TM hat.
Ich habe nur die Kochzeit um 5 Min. reduziert und auch kein Wasser zugegeben so fand ich die Konsistenz perfekt.
Sehr lecker...heute ausprobiert...wird es wieder...
Sehr lecker...heute ausprobiert...wird es wieder geben
Sehr lecker mit Reis, gerade gegessen. Ich habe...
Sehr lecker mit Reis, gerade gegessen. Ich habe Paprika und ein Stück Fleischwurst in kleinen Stücken dazugegeben.
Einfach nur lecker!...
Einfach nur lecker!
Heute gekocht! Noch Möhren und Reis dazugegeben und Schinken weggelassen. War sehr lecker und wird es jetzt zur Zucchinizeit bestimmt öfters geben!
Sehr lecker, wirds bestimmt wieder geben. Beim...
Sehr lecker, wirds bestimmt wieder geben. Beim nächsten mal werde ich noch kleine Kartoffelwürfel dazu geben.
Das Rezept hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen...
Das Rezept hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für die Idee
Das Gericht war sehr lecker, wir hatten dazu...
Das Gericht war sehr lecker, wir hatten dazu Grillfleisch uns Semmeln
Schmeckt lecker und war einfach zu machen. Habe...
Schmeckt lecker und war einfach zu machen. Habe lediglich den Schinken weggelassen, weil wir es als Gemüse zu gebratenem Fleisch gemacht haben.
Vielen Dank! Geht schnell und wenn man den Reis...
Vielen Dank! Geht schnell und wenn man den Reis direkt in der Sauce mitgart und noch Fisch oder Fleisch in den Varoma legt, hat man ruckzuck ein vollwertiges Mittagessen. Unsere Kleine ist 1 1/2 und isst es auch gern! 5 Sterne 😀
Habe noch 120g Dinkelreis unter gemischt und 20...
Habe noch 120g Dinkelreis unter gemischt und 20 Minuten mit gegart. Somit war die Konsistenz des Essens gut und wir hatten noch eine Sättigungsbeilage dabei.
Seeehr lecker und total schnell zubereitet habe es...
Seeehr lecker und total schnell zubereitet
habe es ohne Schinken gemacht und statt dessen noch Karotten rein geschnibbelt, schmeckt bestimmt auch gut als Soße zu Spaghetti, 5 Sterne für das tolle Rezept
Wow........ Super lecker!!!
Wow........ Super lecker!!! Hatte früher immer das Fix von K**** verwendet, aber das ist lange her, habe immer ein vergleichbares Rezept gesucht und endlich gefunden, bin total begeistert.......... Habe Bacon mit dem Gemüse gedünstet, den Rest nach Rezept..........
Hab es ohne Schinken gemacht
Hab es ohne Schinken gemacht und von Anfang an Kartoffelwürfel mit rein getan. Hat super funktioniert und war total lecker
Hallo Katja, Hmmm...das hört
Hallo Katja,
Hmmm...das hört sich sehr lecker an - guter Tipp, werde ich auch mal probieren!
Danke für deine gute Bewertung!
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Kam bei uns allen sehr gut
Kam bei uns allen sehr gut an! Hab's ohne Schinken gemacht!
Es gab bei uns Reis und ein Ciabatta dazu! Lecker!!!
Danke euch allen für die
Danke euch allen für die tollen Bewertungen! Freut mich, dass es euch so gut schmeckt und ihr euch so tolle Varianten einfallen lasst!
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21
Super lecker auch als
Super lecker auch als Beilage. Hab halb Karotten halb Zucchini genommen und im Varoma Putenschnitzel mit gekocht. Einfach lecker!
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Hat super geklappt und war da Wahnsinn.
Danke
Sehr lecker - meinen Kindern
Sehr lecker - meinen Kindern hat es ebenfalls prima geschmeckt - auch wenn es ohne Schinken rein veggie war
ein bisschen habe ich noch nachgewürzt...
Sehr lecker, haben es ein
Sehr lecker, haben es ein wenig variiert mit Möhren und auf Varomastufe Seelachsfilets mitgedünstet. Dazu Reis und fertig war das Essen.
Danke für's Rezept!
Hallo Friedafrücht, tolle
Hallo Friedafrücht,
tolle Idee, mit dem Kürbis! Das werde ich auch mal ausprobieren!
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Lecker! Geht auch mit Zuccini
Lecker!
Geht auch mit Zuccini und Hokaido......
Dankeschön!
Dankeschön!
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21
Hab's ein bisschen
Hab's ein bisschen variiert
Sehr, sehr lecker
Mensch, danke euch für die
Mensch, danke euch für die tollen Bewertungen
freut mich total, dass es euch auch so gut schmeckt!
Liebe Grüße,
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Super lecker!!!
Super lecker!!!
ich war auf der Suche nach
ich war auf der Suche nach einem neuen Lieblings-Rezept für meine Zucchine-Verwertung... GEFUNDEN! Lecker
Hallo MamaBeata<, danke
Hallo MamaBeata<,
danke schön - freut mich, dass es für dich eine Anregung war und dir geschmeckt hat. Das ist ja das Schöne am Kochen, man muss es nicht 1:1 nachkochen, sondern kann mit anderen Zutaten seine eigene Version kreiern - Geschmack ist ja auch verschieden!
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Hi,es hört sich super an,
Hi,es hört sich super an, dann dachte ich machst du es aber die Zutaten fehlten oder war nicht genug somit habe ich Resteverwertung gemacht aber an dein Rezept angelehnt, es war sehr gut und tatsächlich Fix. Danke.