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Zutaten
3 Portion/en
Zucchnispaghetti mit Frischkäsesauce
- 900 Gramm Zucchni
- 1 Prise Salz
- 10 Gramm Zitronensaft
- 450 Gramm Wasser
- 100 Gramm geriebener Parmesan
- 150 Gramm gegarte Maronen, grob gehackt
- 300 Gramm Kräuterfrischkäse
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- Salz, Pfeffer
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25h 0min
Zubereitung 25h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden, in den Varoma füllen und mit einer Prise Salz würzen.
Wasser und Zitronensaft in den Mixtopf füllen,
Varoma aufsetzten und 15 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
Varoma absetzen, Mixtopf leeren und dabei 150g Garflüssigkeit auffangen.
Parmesan, Maronen, Frischkäse, Paprika, Kurkuma und Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 3 erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Zucchinispaghetti servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ein Rezept aus Cookidoo, von mir etwas abgeändert.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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