Butternut Kürbiscremesuppe von ..Küchenfee... Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Butternut Kürbiscremesuppe

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Zutaten

4 Portion/en

Butternut Kürbiscremesuppe

1 rote Zwiebel, halbiert
2 Kartoffeln
20 g Butter
450 g Kürbisfleisch, Butternut
400 g Wasser
1 Prise Paprika, edelsüß
1 Prise Pfeffer, bunt
1 Esslöffel Gemüsebrühe, Suppenpulver
250 g Kochsahne, z.B. Rama Creme fine
1 Prise Salz
1 Prise Muskat, gemahlen

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Butter hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

Kartoffeln und Kürbis hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Wasser, Paprika, Pfeffer, Suppenwürze und 125 g Cremefine hinzufügen und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen lassen.

Mit Salz und Muskat würzen und 125 g Cremefine hinzufügen und 40 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Mit Kürbiskernöl, selbstgemachte Brotchips und Sahnehäubchen anrichten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.