Dinkel-Leinsamen-Spätzle *LAKTOSEFREI* von comigu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von comigu

published: 19.10.2017

geändert: 19.10.2017

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Dinkel-Leinsamen-Spätzle *LAKTOSEFREI*

550 Gramm Dinkelvollkornmehl
1 Teelöffel Salz
50 Gramm Leinsamen
75 Gramm Wasser
400 Gramm Wasser

Soße

1 Dose Tomaten
1 Päckchen Schmand
Prise Salz
Prise roter Pfeffer
Prise Rosmarien
Prise Paprikapulver, edelsüß

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Spätzle

Zuerst den Leinsamen fein schroten.

Nun die 75 g Wasser hinzufügen und 7 Sekunden Stufe 2 miteinander vermengen.

Jetzt das Mehl, Salz und restliche Wasser hinzugeben und 2,5 Minuten Stufe

.

Nun wie gewohnt den Teig zu Spätzle weiterverarbeiten.

Soße

Alle Zutaten in

und kurz auf Stufe 3-4 miteinander vermischen.

Danach auf 100 Grad erhitzen und 3 Minuten köcheln lassen.

Tipp

Falls der Teig noch zu fest sein sollte, einfach mit mehr Wasser probieren, bis er die perfekte Zähflüssigkeit erreicht hat.

Achtung: Leinsamen ist meines Wissens nicht für Kinder geeignet!
Beim Verzehr von Leinsamen bitte auf ausreichend Flüssigkeitszufuhr (min. 2 Liter am Tag) achten!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren Brunch Mittagessen Abendessen Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Kochen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Sauce Deutsch Hessisch/Fränkisch