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Apfel-Maracuja-Kartoffel-Marmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

  • 320 g Äpfel
  • 240 g Kartoffeln
  • 400 g Maracujasaft
  • 250 g Gelierfix 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Kartoffeln und Äpfel schälen und in grobe Stücke schneiden, anschließen mit Meßbecher 10 sec/Stufe 2-6(langsam erhöhen)

     

  2. 2. Saft zugeben 5 sec/Stufe 5 verrühren und dann 10 min/100°C/Stufe 2 kochen.

     

  3. 3. Gelierzucker und Zitronensäure zugeben 5 sec/Stufe 5 verrühren und dann 5 min/100°C/Stufe 1 kochen.

     

  4. 4. Nochmal 5 sec/Stufe 5 verquirlen, so spart man sich das Abschöpfen des Schaums.

     

  5. 5.In die Gläser füllen, verschließen und 10 Min auf den Deckel stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wird ausprobiert. Ist mit dem

    Verfasst von Gast am 28. September 2015 - 00:32.

    Wird ausprobiert. Ist mit dem Saft, muttersaft gemeint oder so Art Nektar? Welchen hast du benutzt?

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