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Aronia-Bananen-Marmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

  • 450 g Aroniabeeren, frisch
  • 300 g Bananen
  • 200 g Apfelsaft
  • 250 g Holunderblütenzucker
  • 500 g Zucker
  • 2 Päckchen Gelierfix 1x1
  • Zitronensaft, nach Bedarf
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Zubereitung

  1. Aroniabeeren und Apfelsaft im Closed lid 10 min  Stufe 1 bei 100° C kochen, anschließend Bananen hinzugeben und ca 8 sec. pürieren. Holunderzucker, Zucker und Gelierfix hinzugeben, kann auch gern durch Gelierzucker ersetzt werden.  Zum Schluss noch Zitronensaft nach Bedarf dazugeben und 15 min auf 100°C auf Stufe 1-2 köcheln lassen. Sollte es raus kochen, dann kurzzeitig auf 90°C abkühlen. Zum Schluss nochmal auf 100°C kochen und heiß in Gläser füllen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Superlecker......

    Verfasst von reiseengel am 10. September 2017 - 22:02.

    Superlecker...
    Habe eine Menge Beeren im Garten und war dankbar, dieses Rezept entdeckt zu haben. Leckere Kombination. Habe aber keinen Holunderblütenzucker gehabt und daher alles mit normalen Gelierzucker gemacht.
    Danke.

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