Zubereitungszeit
6min
Gesamtzeit
6min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 4 Eigelb
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Zucker
- 30 g Weißwein
- 100 g Wasser
- 15 g pürierter Bärlauch
- 1 Messerspitze Salz
- 1/2 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" , Rühraufsatz einsetzen, 5 Min. Stufe 3 bei 70°aufschlagen
Tipp
Super zu Spargel oder auch zu Lachs. Ich habe auf diesem Teller Zanderfilet.
Statt Bärlauch kann man auch beliebige andere Kräuter nehmen oder 1 TL Senf
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
sehr gerne, freut mich
Sau lecker
haben die Zabaione zu gegrillter Forelle mit Kartoffeln gemacht.
Und werde sie wieder machen, außerhalb der Bärlauchsaison dann eben mit Petersilie😜. Dankeschön
Ich habe die Zabaione heute zu Spargel gemacht. War wahnsinnig lecker!