Blumenkohlsoße - Blumenkohlsuppe von Rina1986. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Blumenkohlsoße - Blumenkohlsuppe

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

Blumenkohl

1 Blumenkohl
1000 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz

Blumenkohlsoße

60 Gramm Butter
60 Gramm Mehl
600-700 Gramm Garflüssigkeit, (je nach Konsistenz - dickflüssig/flüssig)
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Prise Muskat
100 Gramm Sahne
1 Ei
1 Esslöffel Schmelzkäse, oder eine Ecke

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Blumenkohl in das Garkörbchen (Geht auch direkt in den Mixtopf). Wasser, Salz und Garkörbchen in den Mixtopf geben und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Mixtopf leeren aber die Garflüssigkeit auffangen.

Butter in den Mixtopf einwiegen und 2 Min./100°C/Stufe 2 zerlassen.

Mehl in die zerlassene Butter geben 2 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen. Dabei darauf achten dass das gesamte Mehl in der Butter ist. Ggf. mit dem Spatel herunterschieben.

Garflüssigkeit, übrige Zutaten und gekochten Blumenkohl in den Mixtopf geben und
3 Min./100°C/"Sanftrührstufe" verrühren.

Nach Bedarf 20 Sek./Stufe 5 pürieren.

Wir essen dazu Nudeln und Saitenwürstchen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.