Zutaten
2 Portion/en
- 2 Karotten, in Stücken
- 1 Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 200 g Tatar, ("Beefhack")
- 400 g Tomaten, passiert
- 100 g Gemüsebrühe
- italienische Kräuter
- Salz, Pfeffer
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Karotten schälen, in Stücke schneiden und im "Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Stufe 8 zerkleinern. Kartottenstückchen beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren. Im "Mixtopf geschlossen" zweimal 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit Öl bei 100 °C 3 Min. "Sanftrührstufe" dünsten lassen.
Tatar hinzufügen und bei 100 °C 5 Min. Stufe 1,5"Linkslauf" krümelig anbraten.
Karottenstückchen, passierte Tomaten, Brühe und Gewürze hinzufügen. Bei 95 °C 20 Min. Stufe 1,5"Linkslauf" köcheln lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenKarotten mit 3 Sek. / 8 schreddern!
Karotten mit 3 Sek. / 8 schreddern!