Bratapfelmarmelade a lá Hexenkesseline von Hexenkesseline. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bratapfelmarmelade a lá Hexenkesseline

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

Bratapfelmarmelade a lá Hexenkesseline

60 Gramm gebrannte Mandeln
600 Gramm Äpfel
25 Gramm Zitronensaft
100 Gramm Bratapfelzucker
200 Gramm Zucker
1/2 Flasche Bittermandelaroma

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Die gebrannten Mandeln, Äpfel und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6, alles nach unten schieben.

Bratapfelzucker, Zucker und das Bittermandelöl hinzugeben und 4 Sek./Stufe 4 vermischen.

Jetzt 16 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln lasssen.

Danach in heiß ausgespülte Gläser umfüllen und nach dem Abkühlen genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept für den Bratapfelzucker werde ich auch einstellen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.