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Burger Sauce /Mayonnaise

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 3 Eigelb
  • 3 Esslöffel Essig
  • 3 gestrichener Teelöffel Zucker
  • 3 gehäufte Teelöffel Senf
  • 1-3 Knoblauchzehen
  • 3 gehäufte Esslöffel Petersilie gehackt
  • 350 g Sonnenblumenöl
  • 150 g Ketchup
  • 1 Zwiebel in Stücken
  • 50 g Essiggurken in Stücken
  • 6 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

    Mayonnaise:

  1. Eigelb, Essig, Zucker, Senf, Knoblauchzehe und  Petersilie 10Sek./ Stufe 5 verrühren.

    Thermomix auf Stufe 3-4 stellen, das Öl durch die Deckelöffnung langsam zulaufen lassen.

    Ketchup, Zwiebel, Essiggurken, Zitronensaft , Salz und Pfeffer zugeben und 5-10 Sek./Stufe 5 verrühren, je nachdem wie stückig man es haben möchte.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mein Sohn hat dies Soße bei Chefkoch entdeckt und wollte sie zu Burgern.

Schmeckt bestimmt auch lecker als Dip, zu gegrilltem Fleich....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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