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Cranberry-Birnen-Marmelade


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Zutaten

  • 700 g Birnen
  • 1/2 Zitrone
  • 500 g Cranberries, (hatte die vom REW*)
  • 350 g Gelierzucker 3:1
  • Nelken-und Zimtpulver
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Birnen entkernen, wer mag auch schälen und in den TM geben. Zitrone auspressen und zu den Birnen geben. Cranberries kurz waschen und mit einem Tuch trockentupfen und ebenfalls in den TM zugeben. Alles zerkleinern auf Stufe 6. Dann alles im TM belassen und 1,5 Stunden ziehen lassen.

     Jeweils eine Prise Nelken und Zimtpulver dazu, kurz nochmals auf Stufe 6 hochschalten bis das Pulver untergemischt ist und
    bei 100 Grad/Stufe 1/14 Min. köcheln lassen.
    Sofort in Gläser füllen, da die Marmelade sehr schnell fest wird.
    Ist eine etwas säuerliche Marmelade.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker!

    Verfasst von angiem733 am 15. Juli 2014 - 23:56.

    Lecker!

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  • Hallo Xenia, danke für das

    Verfasst von MaRion01 am 3. November 2009 - 16:27.

    Hallo Xenia,


    danke für das leckere Rezept. Aber eine Frage kam dann doch noch auf, beim Nachkochen. Der Gelierzucker muss mit dem Obst 1.5 Stunden ziehen, oder kommt der erst mit dem Zimt und Nelkenpulver in den TM? Oder ist das egal? Ich habe noch nicht so oft Marmelade gekocht, daher fehlt mir die Erfahrung.


    LG

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  • *freu*...ich finds auch total

    Verfasst von xenia2500 am 29. September 2009 - 14:08.

    *freu*...ich finds auch total lecker, danke fürs ausprobieren.


     


    lg


    xenia

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  • Lecker

    Verfasst von humy61 am 29. September 2009 - 13:27.

    Hallo und danke für`s Rezept, ich hab allerdings Cranberrysaft genommen, schmeckt superlecker!!!!!!!<img class=" title="Big smile — Big Smile" class="smiley-class smileysProcessed" />


    LG


    humy61

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