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Cremige Erdnusssauce


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Zutaten

Cremige Erdnusssauce

  • 80 Gramm Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 10 Gramm Ingwer, frisch, geschält
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm Sesamöl
  • 200 Gramm Erdnussbutter, creamy
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 30 Gramm Sojasauce
  • 30 Gramm Zitronensaft, Alternativ Limette
  • 10 Gramm Sriracha-Sauce
  • 20 Gramm Agavendicksaft, Alternativ Honig
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Erdnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend in eine Schale umfüllen.
  2. Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel nach unten schieben, Sesamöl hinzugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 erwärmen.
  3. Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Zitronensaft, Sriacha-Sauce und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 4 Min./80°C/Stufe 4 erwärmen.
    Die zerkleinerten Erdnüsse hnzufügen und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 untermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Sauce ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Sie passt gut zu Nudel- oder Reisgerichten mit Gemüse wie Zucchini, Paprika, Karotten.

Das Rezept für die Erdnussauce habe ich im Internet gefunden und es auf den Thermomix angepasst.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Soße, die zu verschiedenen Gerichten...

    Verfasst von Johanna_88 am 4. Januar 2020 - 13:36.

    Sehr leckere Soße, die zu verschiedenen Gerichten passt.

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  • Ein super Rezept! Noch selten bessere...

    Verfasst von -Sarah- am 21. Dezember 2019 - 21:49.

    Ein super Rezept! Noch selten bessere Erdnusssaucen gegessen!☺️

    Geht schnell und einfach und kommt super an.

    Vielen Dank!

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  • SuzieWong:...

    Verfasst von _Kolja_ am 8. November 2019 - 20:55.

    SuzieWong:

    Das ist eine thailändische Chilisauce. Gibt es in vielen Supermärkten. Dursichtige Flasche mit grünem Deckel. Gib es einfach mal bei Google ein. Wenn man es scharf mag, kann man auch mehr hinzugeben. So gibt es der Sauce nur würze.

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  • Was ist Scriacha?

    Verfasst von SuzieWong am 6. November 2019 - 17:23.

    Was ist Scriacha?

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