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Zutaten
Cremige Erdnusssauce
- 80 Gramm Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 10 Gramm Ingwer, frisch, geschält
- 2 Knoblauchzehen
- 20 Gramm Sesamöl
- 200 Gramm Erdnussbutter, creamy
- 1 Dose Kokosmilch
- 30 Gramm Sojasauce
- 30 Gramm Zitronensaft, Alternativ Limette
- 10 Gramm Sriracha-Sauce
- 20 Gramm Agavendicksaft, Alternativ Honig
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Erdnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend in eine Schale umfüllen.
- Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben, Sesamöl hinzugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 erwärmen. - Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Zitronensaft, Sriacha-Sauce und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 4 Min./80°C/Stufe 4 erwärmen.
Die zerkleinerten Erdnüsse hnzufügen und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 untermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Die Sauce ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Sie passt gut zu Nudel- oder Reisgerichten mit Gemüse wie Zucchini, Paprika, Karotten.
Das Rezept für die Erdnussauce habe ich im Internet gefunden und es auf den Thermomix angepasst.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr leckere Soße, die zu verschiedenen Gerichten...
Sehr leckere Soße, die zu verschiedenen Gerichten passt.
Ein super Rezept! Noch selten bessere...
Ein super Rezept! Noch selten bessere Erdnusssaucen gegessen!☺️
Geht schnell und einfach und kommt super an.
Vielen Dank!
SuzieWong:...
SuzieWong:
Das ist eine thailändische Chilisauce. Gibt es in vielen Supermärkten. Dursichtige Flasche mit grünem Deckel. Gib es einfach mal bei Google ein. Wenn man es scharf mag, kann man auch mehr hinzugeben. So gibt es der Sauce nur würze.
Was ist Scriacha?
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