Currysauce mit Pflaumen - Currywurst von Lea0393. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Currysauce mit Pflaumen - Currywurst

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Liter

Sauce

750 g Pflaumen
0,3 Liter Saft von den Pflaumen
0,5 Liter Cola
800 g Tomaten-Ketchup
2 EL Zitronensaft
4 EL Worcestersauce
6 EL Currypulver gelb
1 EL Chilliflocken , getrocknet und gemörsert
1 EL Heinz Hot Sauce
1 EL Meersalz
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Curcuma
1 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver
1 EL brauner Zucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Pflaumen, Saft und Cola in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 2 einköcheln.

Dann 15 Sek./Stufe 10

Dann alle restlichen Zutaten dazu geben

30 Sek. /Stufe 4 und dann 8 Min./100°C/Stufe 3

Heiß in gespülte Gurkengläser füllen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen, ist dann mehrere Wochen haltbar.

Die Sauce ist schon gut würzig,

für Kinder nehme ich nur 1/2 TL Chilli und 1 TL Hot Sauce

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich grille dazu von oben eingeritzte Rote (Rindswürstchen)

Beilagen: Pommes, Brötchen oder ungetoastetes Toastbrot

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.