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1 Currywurstsosse nach Berliner Art

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Currywurstsosse nach Berliner Art

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Das koche ich heute
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Zutaten

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50g Öl

  • 50 g Öl
  • 300 g Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Currypulver
  • 0,5 Esslöffel Cayennepfeffer
  • 350 g Orangensaft
  • 400 g Coca Cola
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 150 g Tomatenwürz-Getränk, Sangria picante
  • 100 g Tomatenketschup4
  • 4 Stück Sternanis
  • Salz, Zucker, Pfeffer
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

  1. Öl und Tomatenmark 2min, Varoma, Stufe 2

    Currypulver  und Cayennepfeffer dazugeben -3min Varoma stufe2

  2. Restliche Zutaten dazugeben und 12min Linkslauf 100 grad Stufe 2-3 zubereiten. Danach den Sternanis entfernen Und über die Wurst geben. 

    Reicht für 1kilo Wurst. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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