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Zutaten
1290 g
Dicke Ketchup-Soße
- 60 g Butter
- 60 g Mehl, Typ 405
- 400 g Wasser
- 250 g Kondensmilch, 10 % Fett
- 500 g Tomaten-Ketchup
- Gewürze:
- 5 g Salz
- 1 gestr. TL Pfeffer
- 20 g Zucker
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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5
Zubereitung
- Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen.
Wasser hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 verquirlen. Anschließend 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Kondensmilch hinzufügen 2 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Tomaten-Ketchup und Gewürze hinzufügen, dann ca. 4 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen (die Soße muss noch 1 Minute kochen, sobald die 100 °C erreicht sind).
Die Soße in einen Topf umfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Soße eignet sich als Beigabe zu Nudeln oder Frikadellen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenNicht nur für Kinder eine sehr leckere und...
Nicht nur für Kinder eine sehr leckere und schnelle Soße....👍
Na dann mal guten Appetit! ... wer es mag 😉
Na dann mal guten Appetit! ... wer es mag 😉