dolcebella
Zutaten
0 Glas/Gläser
Marmelade
- 850 g Erdbeeren
- 100 g Weißwein
- 50 g Balsamico dunkel
- 1 Päckchen Dr.O*tker Extra Gelier Zucker 2:1
- 1 Spritzer Zitronensaft
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Die Erdbeeren etwas zerkleinert in den Mixtopf geben, Weißwein und Gelierzucker dazu. 100 Grad/ 12 Min./Stufe 4.
Es muß in jedem Fall bei 100 Grad 3 Minuten kochen.
Dann durch den Deckel den Balsamico und Zitronensaft je nach Bedarf in die heiße Masse füllen und 10 Sek / Stufe 4.
Klingt ziemlich exotisch, ist aber wirklich klasse. Den Balsamico schmeckt man nicht raus, er hebt das Erdbeeraroma vor.
Eines meiner gefragtesten Mitbringsel.
Für die, die diese Mixtur noch nicht kennen empfiehlt es sich manchmal, den Balsamico bei der ersten Kostprobe zu verschweigen .....
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker wird es wieder geben 😊
Sehr lecker wird es wieder geben 😊
Mega 🤗 hätte ich nicht erwartet 👍👍...
Mega 🤗 hätte ich nicht erwartet 👍👍
den Balsamico schmeckt man überhaupt nicht raus
was ich nicht erwartet hätte 😋
Ich war skeptisch, ob das schmecken kann. Was soll...
Ich war skeptisch, ob das schmecken kann. Was soll ich sagen, der Balsamico intensiviert den Erdbeergeschmack und gibt den Erdbeeren das I-Tüpfelchen. Volle Punktzahl von uns
klingt nicht nur gut, schmeckt auch so
klingt nicht nur gut, schmeckt auch so
Lecker! Volle Punkte. Für mich dürfte es etwas...
Lecker! Volle Punkte. Für mich dürfte es etwas weniger Balsamico sein, das nächste mal nehme ich nur 40g. Kam als Geschenk super an. Habe erst nach dem Verkosten verraten, was alles drin ist. Haben alle ungläubig geschaut.
Für mich sehr sehr 😋 😋 yummy 😋 von Wein...
Für mich sehr sehr 😋 😋 yummy 😋 von Wein und Balsamico ist nichts zu spüren . 12 Minute für mich ist zur kurz , ich habe 14 Minute eingestellt und das ist perfekt 👌, genau 3 Minute mit 100 grad kocht Zeit . Ich habe gestern gemacht und heute ist Nachschub, da die Marmelade so lecker ist . Es müssen nicht Erdbeeren sein , man kann auch Beeren Früchten nutzen . Vielen Dank 😊 fürs Rezept . Natürlich 5 Stars 🤩 von mir
Super Rezept- auch mit 3:1-Gelierzucker (900g...
Super Rezept- auch mit 3:1-Gelierzucker (900g Beeren+350g Gelierzucker)!
My home is my castle
Sehr sehr lecker - volle Punktzahl
Sehr sehr lecker - volle Punktzahl
Danke für die Anregung mit dem Balsamico....
Danke für die Anregung mit dem Balsamico.
Ich hatte selbst verschiedene Beerensorten entsaftet und als Probe einen Teil des Saftes mit 1: 3 Zucker sowie meinem Rest Crem-Balsamico zu Gelee gekocht...ein wirklich tolles Ergebnis
Eben ist sie fertig geworden 😁 Die ist wirklich...
Eben ist sie fertig geworden 😁 Die ist wirklich Megalecker,nicht so Süß und Zuckerlastig. Eigentlich hab ich sie nur aus Neugier gekocht,aber die gibt’s nochmal für den Vorrat.
Schnell gemacht und sehr fein. Hab mich verlesen...
Schnell gemacht und sehr fein. Hab mich verlesen und auch den Balsamico gleich rein und mitgekocht... Die Marmelade wird sicher nochmal gemacht - dann aber so wie`s im Rezept steht. Bin schon neugierig, ob sich das im Geschmack auswirkt.
Danke für das Rezept!
Sehr sehr lecker......
Sehr sehr lecker...
Ich habe die Marmelade gestern gekocht. Nun stehen viele kleine Gläser mit Erdbeermarmelade in meiner Küche, die ich gut zum Schuljahresabschluß verschenken kann.
Danke für das Rezept!!!
Diese Erdbeermarmelade ist geschmacklich der...
Diese Erdbeermarmelade ist geschmacklich der Hammer. Durch die feine Säure des Balsamico, erscheint sie nicht zu süß und der Erdbeergeschmack wird nochmal besonders hervorgehoben. Habe schon mehrere Gläser auf Vorrat eingekocht. Volle 5 Sterne....
Super Marmelade! Balsamico schmeckt man...
Super Marmelade! Balsamico schmeckt man tatsächlich nicht raus.
Danke für das Rezept.
LG ALEXIS
Beste Erdbeermarmelade...
Beste Erdbeermarmelade
Hoffe es f
Der Kick ist der Balsamicoessig!! Leider ist mein Thermomix wegen Decktermin Waage außer Betrieb
ist noch Erdbeerzeit, wenn er repariert zurück kommt.
Er ist wieder zurück!!!
beste Erdbeermarmelade ever...
beste Erdbeermarmelade ever
...hat bis jetzt überall Begeisterung ausgelöst - Essig schmeckt man wirklich nicht
Super-Dicke 5 Sterne für dieses Schmankerl der Marmeladenküche
beabaumgart
Sehr lecker. Habe es als Mitbringsel zu Freunden...
Sehr lecker. Habe es als Mitbringsel zu Freunden mitgebracht und ist auch sehr gut angekommen. Dankeschön.
Echt lecker
Echt lecker
Habe die Marmelade schon 2 x
Habe die Marmelade schon 2 x gekocht und was soll ich sagen..es sind noch 2 Gläser über, bald muss ich mich um Nachschub kümmern. Selten habe ich so tolles Feedback auf verschenkte Marmelade bekommen!
Die 2. Fuhre habe ich mit Apfelsaft statt Wein zubereitet, da ich gerade keinen Wein offen hatte. Auch lecker, aber mit Wein ist die Marmelade geschmacksintensiver
Diese Marmelade ist der
Diese Marmelade ist der Hammer
Die ist 5Sterne Wert. Ein toller Geschmack mit dem
Balsamico Essig. Alle waren begeistert. Wird es öfter geben.
Viele liebe Grüße
Christian aus Hürth bei Köln
Ist echt 5 Sterne wert.
Ist echt 5 Sterne wert. Schmeckt so lecker ! Vielen Dank.
Sehr lecker
Sehr lecker
Hallo, kommt auf die Größe
Hallo,
kommt auf die Größe der Gläser an, aber so an die 4-5 Stück werden es schon
Traumhaft lecker Ich nehme
Traumhaft lecker
Ich nehme immer Gel Fix 3:1 und Süßstoff statt Zucker weil mein Mann Diabetiker ist.
Hatte keinen dunklen Basalmico u habe hellen genommen.
Ging auch, und die Farbe ist einfach klasse. Ergab 5 Gläser.Das erste Glas ist schon fast verputzt.
DANKE für dieses Rezept[[wysiwyg_imageupload:16107:]]
[[wysiwyg_imageupload:16108:]]
Werde diese Marmelade auch
Werde diese Marmelade auch heute austesten. Hab noch nie Marmelade gekocht - wie viele Gläser bekommt man denn von dieser Menge?
Vielen Dank im Voraus für Eure Antwort.
Nillipu
Die Marmelade ist weltklasse!
Die Marmelade ist weltklasse! Man schmeckt weder Wein noch Essig. Ein Traum und eine gelungene Abwechslung zur "normalen" Erdbeermarmelade.
Die Marmelade ist der Hammer.
Die Marmelade ist der Hammer. Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße Somita
Was kann man anstatt dem
Was kann man anstatt dem Weißwein verwenden?
Liebe Grüße - Rütschli
GIB DEM MENSCHEN EINEN HUND UND SEINE SEELE WIRD GESUND !
Ganz super. Durch den
Ganz super. Durch den Balsamico ist der Erdbeergeschmack noch intensiver. Danke.
Wirklich lecker
Wirklich lecker
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Gestern Abend gemacht. Da dachte ich mir noch: "Oh Gott, was hab ich den armen leckeren Erdbeeren angetan,...!?"
--- aber nach meinem absolut leckeren Marmeladenbrot heute morgen war es die richtige Entscheidung dieses Rezept auszuprobieren. Ich bin gespannt, was der Rest der Familie dazu sagt.
Liebe Grüße
19Thermofixi82
Hab gehört, dass sie soooooo
Hab gehört, dass sie soooooo lecker schmeckt, werde sie morgen auch gleich mal ausprobieren.
Freu mich schon
Sehr lecker. Aber ich musste
Sehr lecker. Aber ich musste auf Stufe 2 zurückstellen, da mir sonst alles übergelaufen wäre.
Ich habe auch Himbeer Balsamico genommen. Sooooo lecker. Danke für das Rezept.
Einfach nur köstlich, volle
Einfach nur köstlich, volle Puktzahl von mir. Danke für das tolle Rezept
Habe am Sonntag das Rezept
Habe am Sonntag das Rezept gemacht, sehr überzeugend. Als ich einen Bekannten gebeten habe, mir zu sagen ob er auf die Zusätze kommt, hat dieser gleich ein halbes Glas aufgegessen, ohne auf den Balsamiko zu kommen. War sehr lecker.......
Viele Grüße Annette
Super Dolcebella!!! Gestern
Super Dolcebella!!!
Gestern Abend gemacht und total begeistert!!! Ich habe übrigens Himmbeerbalsam Essig benutzt. Danke für's Einstellen
Anna
Mercie
Mercie
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht
5 sterne
hallo reancha, ja ich nehme
hallo reancha,
ja ich nehme gefrorene. ich taue sie ca. 3-4 stunden auf.
VG
Michaela
Hallo Dolcebella Das hört
Hallo Dolcebella
Das hört sich gut an
Nimmst du um diese Jahreszeit gefrorene Erdbeeren, und wenn ja, wie lange müssen die auf bzw. Antauen? Im Voraus Danke für die Antwort
Wirklich hinter dir steht, wer sich auch mal vor dich stellt!
Liebe Grüße Renate