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1 Erdnusssoße / Satay / Saté

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Erdnusssoße / Satay / Saté

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Satay

  • 75 g Erdnüsse
  • 1 Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 EL Zucker
  • 1/2 EL Weißweinessig
  • 0,1 Liter Kokosmilch 90%
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft
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Zubereitung

  1. Erdnüsse waschen, abtropfen lassen und in den Mixtopf geben.  

    30 Sekunden bei Stufe 5 zerhacken.  

    Mit dem Spatel herunterschieben.

     

    Schalotte und Knoblauchzehe zufügen.

    30 Sekunden bei Stufe 4  zerhacken.

    Mit dem Spatel herunterschieben.

     

    Essig, Zucker und Kokosmilch zugeben.

    7 Minuten aufkochen lassen auf Varoma bei Stufe 2. 

     

    Sojasauce und Limettensaft zugeben.

    2 Minuten bei Stufe 10 cremig mixen. 

     

    Je nach Geschmack einen Teil der Erdnüsse erst jetzt hinzufügen und 30 Sekunden bei Stufe 5 zerhacken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr leckere Soße und vor allem einmal etwas...

    Verfasst von ChristinK am 31. März 2021 - 13:29.

    Sehr leckere Soße und vor allem einmal etwas anderes. Leider ist sie mir eingebrannt. Beim nächsten Mal werde ich es bei 100 Grad/Stufe 3 probieren.

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  • Gibt es Erfahrungswerte wie lange sich die Soße...

    Verfasst von Co_Ge am 13. Januar 2021 - 11:57.

    Gibt es Erfahrungswerte wie lange sich die Soße in etwa hält? Smile

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  • Eine prima Soße...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 18. Februar 2018 - 08:10.

    Eine prima SoßeSmile
    Vielen Dank für das Rezept!
    Ich habe noch 1 TL Samal Oelek dazugegeben - habe sie gerne etwas schärfer!
    Beim nächsten mal mache ich gleich doppelte Menge .

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  • Mein Mann hat die Soße zubereitet. Schmeckt...

    Verfasst von Cupcake72 am 9. April 2017 - 20:09.

    Mein Mann hat die Soße zubereitet. Schmeckt sehr lecker. An liebsten zu Hühnchen.Smile

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