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Frischkäse Madras


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Zutaten

0 Portion/en

  • 30 g Papaya, getrocknet, ca 2 Std. einweichen!
  • 2 TL Gewürzmischung Aglio Speciale, (besteht aus Knoblauch, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Kurkuma, Petersilie, Chilli, Coriander und Ingwer)
  • 1 EL Schwarzkümmel
  • 1 TL Curry
  • 1/2 TL Garam Masala
  • 200 Gramm Frischkäse, gekauft oder wenn selbstgemacht direkt weiterverarbeiten!
  • 1-2 TL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 Msp. Salz
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Zubereitung

  1. Zuerst Papaya in etwas Wasser einweichen, große Stücke evtl vorher halbieren oder vierteln, durch das Garkörbchen abgießen und in den Mixtopf füllen, mit allen Gewürzen ohne Schwarzkümmel, auf Stufe 8 ca 15-20 Sekunden kleinhäckseln....mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.

    Den Schwarzkümmel in einer kleinen Pfanne fettfrei anrösten.

    Jetzt den Frischkäse und den Schwarzkümmel zu der Gewürzmasse in den Mixtopf geben und in 30 Sekunden auf Stufe 3 vermengen, abfüllen und kalt stellen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei selbstgemachten Frischkäse ist es wichtig ihn direkt warm weiterzuverarbeiten, sonst wird er nicht mehr schön fest! Eignet sich auch gut als Dip! Gekühlt mindestens eine Woche haltbar!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe mir die Gewürze auch  in

    Verfasst von LONI1943 am 5. Juli 2015 - 16:57.

    Habe mir die Gewürze auch  in Bremen bestellt, habe selbst gemachten Frischkäse von "Ankypanky" genommen und bin total begeistert. Sehr, sehr gut. Bei mir kommt er aufs Brot,  auf wraps und in Saucen. Vielen Dank und ganz liebe Grüße aus Niedersachsen.

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  • Sehr lecker. Statt

    Verfasst von Happy Joe am 7. März 2015 - 00:05.

    Sehr lecker. Statt getrockneter Papaya habe ich den Aufstrich auch mit getrockneten Aprikosen, getrockneter Ananas oder getrockneter Mango probiert. Jedes Mal wieder gut.

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  • Oh was soll ich schreiben ,

    Verfasst von wonneproppen5.4 am 21. November 2014 - 00:15.

    Oh was soll ich schreiben , einfach der Hammer super gut  und danke für die Adresse vom Bremer Gewürzhandel , ging super mit der post. Love mein Sohn ist auch hin und weg und fragt wann es den wieder gibt  - natürlich dieses Wochenende.

    Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,


    doch noch besser geht es dem , der versteht ,


    eins zuzudrücken .

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  • Leider habe ich keine

    Verfasst von Dopemi am 7. September 2014 - 02:08.

    Leider habe ich keine getrockneten Papaya gefunden und habe getrocknete Mango genommen. Ging auch und  war mit Naanbrot der Renner des Abends. Die Schüssel wurde ausgeleckt!

     

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  • klingt seeeehr lecker und ich

    Verfasst von Seelentor am 30. Juli 2014 - 19:12.

    klingt seeeehr lecker und ich werde das auf alle Fälle probieren. Ich hab bis auf das Garam Masala auch alle Gewürze da tmrc_emoticons.;-) gibt es dazu eine Alternative im normalen Handel erhältlich? Und wegen der frischen Papaya, ist das von der Menge her mehr als die getrocknete oder 1:1 auch 30g?

    vielen Dank schonmal für die Antworten tmrc_emoticons.-)

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  • Puh.., erstmal getrocknete

    Verfasst von Schnuckelchen am 23. November 2013 - 15:09.

    Puh.., erstmal getrocknete Papaya finden :O

    Aber ich bin fündig geworden und ich muss sagen das Ergebnis ist lecker tmrc_emoticons.;) Big Smile

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  • Danke für die Antworten

    Verfasst von Frida18 am 28. Oktober 2013 - 23:16.

    Danke für die Antworten bezüglich der Gewürzmischung.

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  • Hallo Bärbelpatchwork, den

    Verfasst von Mupfel64 am 25. Oktober 2013 - 08:16.

    Hallo Bärbelpatchwork,

    den ganzen Kümmel tmrc_emoticons.) 

    übrigens , wer Interesse hat, seit einigen Tagen darf ich die Gewürze vom Bremer Handel auch vertreiben tmrc_emoticons.) wer also Interesse hat PN genügt tmrc_emoticons.)

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Nimmt man denn ganzen

    Verfasst von bärbelpatchwork am 24. Oktober 2013 - 16:58.

    Nimmt man denn ganzen Schwarzkümmel oder gemahlenen?

    Hab das mit der Pfanne zu spät gelesen. Jetzt hab ich gemahlenen gekauft. 

     

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  • In Bremen gibt es einen

    Verfasst von Mixperle am 24. Oktober 2013 - 10:04.

    In Bremen gibt es einen Gewürzhandel, der auch onlineversand anbietet, ich weiss nicht ob ich den Link hier einstellen darf, aber es ergibt sich aus den Wörtern tmrc_emoticons.;) oder ihr wendet euch an Mupfel64!

    Ansonsten hatte ich ja die Gewürze aufgelistet die in der Mischung drin sind, ist zwar viel umständlicher sorry, aber es lohnt sich!

    Danke auch noch für die vergebenen Sterne, hat mich sehr gefreut!

    Mit frischer Papaya geht es auch sehr gut, sogar mit Mango!

    LG von der Mixperle

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  • Das Rezept hört sich toll an,

    Verfasst von Frida18 am 21. Oktober 2013 - 10:38.

    Das Rezept hört sich toll an, aber wo gibt es die Gewürzmischung zu kaufen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den TM jetzt seit 2

    Verfasst von moppel1947 am 18. Juli 2013 - 23:52.

    Ich habe den TM jetzt seit 2 Wochen. Dies war eines der ersten Rezept, die ich mir hier angeschaut habe und unbedingt nachmachen musste. Ich habe jedoch in Ermangelung getrockneter Papaya frische genommen. Das Ergebnis war toll.

     

    Allseits guten Appetit!


    moppel1947

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  • Hi, ist Super lecker.

    Verfasst von novan74 am 31. Mai 2013 - 11:47.

    Hi, ist Super lecker. Love

    LG novan74

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  • Vielen Dank Mupfel ich bin

    Verfasst von Mixperle am 10. Januar 2013 - 22:00.

    Vielen Dank Mupfel

    ich bin noch gar nicht auf die Idee gekommen ihn als Soße weiterzuverarbeiten ,toll!

    Danke für die Sterne und auch Vielen Dank für die Glückwünsche!!!

    LG von der Mixperle

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  • Der Oberhammer !!  Habe mir

    Verfasst von Mupfel64 am 9. Januar 2013 - 23:41.

    Der Oberhammer !! 

    Habe mir diesen Dip nun selber gemacht, gegessen ja schon einige Male tmrc_emoticons.) 

    fur mich ist die Menge schon gewaltig und dann fängt man an zu überlegen .....heute gab es den Dip in einer Soße ! Putenstreifen, Champignons , Tomaten , Zwiebeln gedünstet in der Pfanne, ein paar Gewürze dazu und dann einen großen Löffel von dem Frischkäse rein , Wahnsinn !! 

    Jetzt fange ich an zu experimentieren, mit Garnelen oder Fisch bestimmt saugut ! 

    Fünf Sterne, mehr gehen leider nicht .....

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Herzlichen Glückwunsch zum

    Verfasst von sowe am 7. Dezember 2012 - 17:17.

    Herzlichen Glückwunsch zum Gewinn!!!

    Lasse dir gerne noch ein paar so tolle Ideen einfallen... tmrc_emoticons.-)

    Viele liebe Grüße    sowe    

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  • Herzlichen Glückwunsch zum

    Verfasst von Kochsuse am 7. Dezember 2012 - 12:38.

    Herzlichen Glückwunsch zum Gewinn, Mixperle

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Der ist ja sowas von lecker,

    Verfasst von ulli2 am 29. Oktober 2012 - 11:43.

    Der ist ja sowas von lecker, lecker. Ich höre jetzt noch den Chor von Samstag in meinen Ohren " mh lecker" Danke für das tolle Rezept. 

    Menschen zu finden, die mit uns fühlen und empfinden, ist wohl das schönste Glück auf Erden.


    "Carl Spitteler" 



    Liebe Grüße Ulli

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  • War nicht so einfach, alle

    Verfasst von teddyundine am 8. August 2012 - 23:06.

    War nicht so einfach, alle Zutaten zu bekommen, ein wenig musste ich improvisieren, da ich Knobi weglassen muss, aber es hat super lecker geschmeckt. vielen Dank für das exotische Rezept. Gerne vergebe ich 5 Sterne.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Mixperle, Herzchen da

    Verfasst von teddyundine am 6. August 2012 - 23:14.

    Mixperle, Herzchen da gelassen und gespeichert, morgen wird eingekauft und dann gleich versucht, wird bestimmt lecker, ich esse sehr gerne Frischkäase, Hauptsache es gibt alle Zutaten???

    Ich hoffe es einfach mal, auch wenn nicht alles so alltäglich ist.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Wow das hört sich lecker an

    Verfasst von Mupfel64 am 5. August 2012 - 23:39.

    Wow das hört sich lecker an tmrc_emoticons.-) gespeichert und Herzchen vergeben !

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Wow das hört sich lecker an

    Verfasst von Mupfel64 am 5. August 2012 - 23:39.

    Wow das hört sich lecker an tmrc_emoticons.-) gespeichert und Herzchen vergeben !

     


    Ich wäre jetzt lieber dort, wo meine Gedanken gerade sind


     


     


     


     

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  • Was für ein exotischer

    Verfasst von Cankuna am 5. August 2012 - 17:59.

    Was für ein exotischer Aufstrich....da muss ich mich erst mal um die Gewürze kümmern..dennoch möchte ich Dir vorab ein Herzchen schenken.......sieht sooooo sehr lecker aus.

    Vielen Dank für's einstellen!

    ____________________________________


    liebe Grüße Cankuna


    transport motorhome 01


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  • ...das liest sich sehr

    Verfasst von Delphinfrau am 5. August 2012 - 17:25.

    ...das liest sich sehr lecker!!! Herz ist vergeben und gespeichert ist es auch... da ich aber gerade in dieser Art eine mediterrane Variante gemacht habe, muß diese exotische noch was warten, bis sie ausprobiert wird...  

    Danke für's Einstellen!!! Grüßle... 

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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