3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Geflügelsoße ala Grafvonfalkenstein


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Portion/en

2 El. Olivenöl

  • 1 Bund Lauchzwiebel, Dürfen auch kleine sein.
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 125 Gramm creme fraich
  • 100 Gramm Sahne
  • 1 TL Mehl
  • 1 TL Arabisches Orangengewürz
  • 1 Messerspitze Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Muskat
  • 1 etwas Weißwein
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Geflügelsoße
  1. 100 ml kochendes Wasser, einen viertel Teelöffel selbst gemachte Gemüsepaste, kurz bei Seite stellen.  Knoblauch und Lauchzwiebel in den Closed lid geben. 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern. 2 EL Öl hinzufügen und 3 min. / Varoma / Stufe 2 andünsten. Anschliessend die Garflüssigkeit " Gemüsepaste " , Creme Fraich, Sahne , 1 TL Mehl und Gewürze ( wer will noch ein Schuss Weißwein ) dazu geben. Die Soße 4 Min. / 100 Grad / Stufe 3 aufkochen.

    Fertig .... Ich hoffe diese schmeckt euch auch so gut ...

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare