3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Genießer Brombeer- Gelee


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Glas/Gläser

Frische Brombeeren

  • 900 g Brombeersaft, aus passierten, ungesüssten Brombeeren
  • 100 g Aceto Balsamico
  • 2 Päckchen Vanillezucker, oder selbst gemachtes
  • 500 g Gelierzucker2:1
  • 1 EL echten Kakao
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zuerst die gereinigten Brombeeren durch ein Sieb passieren

    Nun den Saft in den Mixtopf geben, dabei etwas von dem Saft aufheben . Vanillezucker, Gelierzucker und Aceto Balsamico zufügen.

    14 Minuten 100° C Stufe 2 aufkochen lassen.

    Das ganze sollte mindestens drei Minuten sprudelnd aufkochen

  2. In der Zwischenzeit in dem zur Seite gestellten Saft den Kakao klümpchenfrei einrühren

    Nach dem aufkochen kommt nun die Kakao - Saftmischung hinzu!

    Erneut kurz aufkochen lassen und anschließend in saubere Gläser umfüllen!

    Guten Appetit

     

     

    Bild folgt

    Rezept aus Essbare Kräuter & Wildpflanzen von Larana Lambert

10
11

Tipp

Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch lecker zuwürzigem Käse, Wild oder Fleisch


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare