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Halloween-Spaghetti-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 400 g Kürbis, Hokkaido, in Stücken
  • 1 Stück Äpfel, in Stücken
  • 2 EL Öl, Rapsöl
  • 1 TL Currypulver
  • 400 g Gemüsebrühe, oder Grundstock
  • 2 Stück Bratwurst, rohe
  • 1 EL saure Sahne
  • Salz
  • Zitronensaft

Beilage

  • 400 g Nudeln, Spaghetti
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Zubereitung

    Sauce

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen 10 s/Stufe 5 zuerkleinern. 5 Min./ Varoma mit dem Rapsöl und dem Currypulver und dem Pfeffer, Andünsten nach ca. 2 Min. den Kürbeís und den Apfel dazu geben.Nach Ablauf der Zeit mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Min./ 80 C/ Stufe 1.Dann 10sek./Stufe 6-8 Pürieren.

    Das Brät aus der Bratwurst drücken in kleine Bällchen formen und bei Linkslauf 10 Min./80C/Stufe 1 garen. Garzeit abhänig von der größe der Bällchen.

    Mit saure Sahne, Salz, Pfeffer, Curry und eventuell Zitronensaft abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich nehme etwas mehr Kürbis oder weniger Brühe. Mir ist die Sauce etwas zu flüssig.

Meine Kinder lieben die Halloween-Spaghetti von 1-8 Jahren.

Schmeckt auch ohne Bratwurst.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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