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Ingwer-Apfel-Jam


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Zutaten

0 Glas/Gläser

Marmelade

  • 125 g Ingwer
  • 2 EL Zitronensaft
  • 380 g Apfelsaft
  • 370 g Weißwein
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Ingwer schälen,

    Schale aufheben und mit Apfelsaft und Weißwein in den Closed lid geben.  20 Min/100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 aufkochen.

    Ingwer in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln,  den Gelierzucker darüberstreuen und alles mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

    Apfelsaft-Wein-Gemisch abgießen und auffangen. Schalen wegwerfen.

    Gelierzucker-Ingwer-Mix mit Apfelsaft-Wein-Mix in den Closed lid geben und 10 Sek/ Stufe 6 mischen

    14 Min/100°/ Stufe 2 kochen  Gelierprobe machen

    In saubere Schraubgläser füllen in gleich verschließen

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Menge reicht für 8 kleine Gläser a 125ml .

Schmeckt sehr gut zu Käse.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mir ist sie leider komplett...

    Verfasst von Ajoa am 20. September 2016 - 10:04.

    Mir ist sie leider komplett übergekocht,obwohl ich nur die halbe Menge machte.

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  • Total lecker! Mache eben

    Verfasst von corine83 am 16. Dezember 2014 - 19:51.

    Total lecker! Mache eben zweiten Schuss davon!  tmrc_emoticons.8)

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  • Hallo

    Verfasst von Rosemaria am 9. Juni 2013 - 21:10.

    Hallo chris-tiane, 

    inspiriert zu dem Rezept hat mich das Rezept von    Milchkaffee   auch hier zu finden.

    Ich habe dann nur die Menge halbiert und den Wein mit Apfelsaft gemischt und nur 1x Gelierzucker  genommen.

    Viel Spaß beim Nachkochen,Naschen und Verschenken

    LG Cooking 7

    TiggiBiggi  Thermomix Repräsentantin 

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  • Liebe Rosemaria! Ich habe

    Verfasst von chris-tiane am 9. Juni 2013 - 19:40.

    Liebe Rosemaria!

    Ich habe heute Morgen deine Marmelade probieren dürfen (vielen Dank für das süsse Gläschen)

    und sie schmeckt fantastisch  Love

    Ich werde in Kürze mit der eigenen Produktion anfangen  tmrc_emoticons.p

    Die muss man echt ausprobieren!!!

    Liebe Grüsse

    chris-tiane

    P.S. tmrc_emoticons.;)   Ich nehme immer wieder gerne Kostproben entgegen

     

     

     

     

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