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Jäger-Sauce von den Ardenen


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Zutaten

6 Person/en

  • 200 Gramm Champignon, frisch, geputzte,Scheiben
  • 2 Portionen Scharlotten
  • 100 Gramm Whiskey
  • 100 Gramm Fleischbrühe
  • 100 Gramm Sahne, dicke
  • 100 Gramm Speckwürfelchen
  • Salz, Pfeffer,evtl .Maggi
  • 2 gehäufte Esslöffel Mehl
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Schalotten in den Mixtopf Closed lid 3 Sek ./Sufe 5./  und Butter ,Speck in denClosed lid 5Min ./ Stufe 1 ./ Varoma ./und Champignons,brühe,Sahne,Pfeffer evtl.Maggi,und Mehl in den Closed lid 4 Min ./ 90 Grad./Gentle stir setting  und abschmecken  mit Salz.------mit dem Salz aufpassen durch den Speck.....

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Tipp

Das ist Sauce für allen Wild Rezepte !!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo die Soße war sowas von

    Verfasst von Dipsi am 26. März 2013 - 21:16.

    Hallo die Soße war sowas von lecker, habe sie zu Schnitzeln gemacht.

    Den Alkohol habe ich weg gelassen dafür ein paar Tropfen Zuckerkulör wegen der Farbe.

    Dafür gibt es von uns 5*****

    Lg

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  • wieviel Butter?????????? wann

    Verfasst von mcmls am 12. Dezember 2011 - 13:57.

    wieviel Butter??????????

    wann kommt der Wisky dazu??????? meiner Ansicht nach sind 100g Wisky viel zu viel, 10 g reichen. 

    mcmls

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  • Super Lecker.... 5 Sterne von

    Verfasst von Jacky2784 am 12. Oktober 2011 - 18:43.

    Super Lecker.... 5 Sterne von mir....

     

    Lg Jacky

    Jacqueline Kalle

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  • Dicke Sahne ist 40 %  oder

    Verfasst von Gast am 9. Oktober 2011 - 17:47.

    Dicke Sahne ist 40 %  oder bei euch Schmand !!! Love Love Love

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  • Hallo,was ist mit Sahne dicke

    Verfasst von Jungfrau am 9. Oktober 2011 - 17:09.

    Hallo,was ist mit Sahne dicke gemeint?

    LG

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