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Kochkäse allá Mama


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Zutaten

1 Portion/en

für den Kochkäse

  • 200 g Harzer Rolle
  • 200 g Butter
  • 100 g Schmelzkäse
  • 100 g süße Sahne
  • 1 Päckchen SAuerrahn
  • 250 g Quark
  • 1 Teelöffel Natron
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Zubereitung

  1. Harzer Rolle in den Closed lid geben und 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern.

    Schmetterlingsausatz einsetzten. 

    Schmelzkäse, Sahne, Butter, und Sauerrahm zufügen. 7 min / 80° / Stufe 2 erwärmen. Dann Temperatur erhöhren: 1:30 min / 90° / Stufe 2 und weitere 1:30 min / 100° / Stufe 2.

    Quark zugeben, 15 sec. / Stufe 3 verrühren. Natron zugeben und kurz verrühren. Nach Wunsch Kümmel zufügen und verrühren.

    Zügig in eine Aufbwahrungsbox umfüllen, erkalten lassen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. 

     

     

     

     

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für dieses tolle

    Verfasst von Chrichri am 13. Juli 2015 - 23:57.

    Danke für dieses tolle Rezept. Kommt immer wieder gut an.

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